GE Monogram ZET1R Owner's Manual page 67

Utilisation du four 6 convection
Four mural
Ventiloteur de
convection
Duns un four c_convection, Fair chaud circule
au-dessus, au-dessous et autour des aliments grQce 6
un ventiluteur.
L'air est ainsi distribu6 uniform6ment duns route lu
cavit6 du four. Par cons6quent, les aliments sont cuits
uniform6ment et dor#s c_point-et Io dur#e de cuisson
est souvent plus courte que duns un four ordinaire.
REMARQUE: Le ventifateur de convection se met
en marche et s'arrSte pendant fa cuisson pour mieux
distribuer f' a ir chaud dons le four.
Le ventifateur du four 8 convection s'dteint lorsque
vous ouvrez fa porte du four. Ne laissez PAS fa porte
ouverte pendant de fongues pdriodes forsque vous avez
progrommd une cuisson par convection sinon, vous
risquez d'dcourter fa durde de l'dldment chauffant du
systSme 8 convection.
Casseroles
pour Io
cuisson par
convection
Pour
adopter vos
recettes
Avant d'utiliser votre four 0 convection, v#rifiez s'il y a
suffisamment d'espuce autour de votre plat de cuisson
pour assurer une bonne circulation de I'air dans le four.
Si vous utilisez plusieurs plots, laissez de I'espuce entre
eux. Assurez-vous #gulement qu'ils n'entrent pas en
contact avec d'autres casseroles ou avec les parois du
four.
Popier et plostique
Vous pouvez utiliser duns le four c_convection
les contenunts de plustique ou de pupier r#sistant
c_la chaleur, recommand6s par leur fubricant pour
utilisation duns un four ordinaire. Les plots de cuisson
en plustique r6sistunt 6 une temp6rature de 400 °F
(200 °C)conviennent #gulement.
REMARQUE: ne laissez aucun papier ou plustique en
contact avec 1'#16mentde grillage sup6rieur.
M_tol et verre
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de plots
de cuisson dans votre four 6 convection. Toutefois,
ce sont les plats en m#tul qui chauffent le plus
rapidement. IIssont d'oilleurs recommand#s
pour la cuisson par convection.
Les plots de couleur fonc6e ou au fini mat assurent une
cuisson plus rapide que les plots luisants.
Les plots en verre ou en c#ramique assurent
une cuisson plus lente.
Lorsque vous pr#purez des biscuits, vous obtiendrez de
meilleurs r#sultuts si vous utilisez une plaque 6 biscuit
plate plut6t qu'un moule 6 bards bus.
Duns le cos de certaines recettes, comme le poulet au
four, utilisez un plat dont les parois sont peu #lev6es.
L'air chuud ne peut circuler ad6quatement autour
de I'aliment Iorsque celui-ci est pluc6 duns un plat 6
purois #lev#es.
Vous pouvez vous servir de vos recettes pr#f#r#es duns
le four c_convection.
Pour cuire 6 convection, r#duisez Io temp#rature
de cuisson de 25 °F (14 °C)ou utilisez lu fonction de
conversion Auto Recipe (uuto-recette). Consultez
Conversion Auto Recipe (uuto-recette) duns lu section
Caractdristiques spdciales de contr_le de votre four.
Cuisson 8
convection
avec plusieurs
grilles
Pour cuire 8 convection avec une seule grille, adoptez
la position de grille recommandde dons la section
Utilisation du faun
Etant donn6 que I'air chauff6 circule 6 travers le four,
les aliments peuvent #tre cuits ad6quatement sur
plusieurs grilles.
Le montont de temps requis pour cuire avec plusieurs
grilles peut 16g6rement augmenter pour certains
aliments, mais dons I'ensemble vous gagnerez du
temps. Vous obtiendrez d'excellents r#sultats en
cuisant 6 convection avec plusieurs grilles les biscuits,
les muffins, les petits g0teaux et les petits pains.
q)uand vous cuisez avec 3 grilles, placez une grille
en premi6re position (A),une grille en troisi6me position
(C)et une grille en cinqui6me position (E).
Pour cuire avec deux grilles, placez une grille en
deuxi_me position (B)et I'autre en quatri_me position (D).
Position de plusieurs grilles
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