Candy CI642CMBB Instruction Manual page 106

Dobva-rázva pirításhoz
1. Válasszon egy kerámia főzőlappal kompatibilis laposfenekű wokot vagy
egy nagy serpenyőt.
2. Az összes összetevő és felszerelés álljon készen. A dobva-rázva pirításnak
gyorsan kell történnie. Nagy mennyiségek készítése esetén az ételt több
kisebb adagban készítse el.
3. Gyorsan előmelegítse a serpenyőt, és öntsön bele két kanál olajat.
4. Először süsse meg a húst, ezt tegye félre, s tartsa melegen.
5. Dobva-rázva pirítsa meg a zöldségeket. Amikor a zöldség még forró, de ropogós,
kapcsolja a főzőzónát alacsonyabb hőmérsékletre, tegye vissza a húst a serpenyőbe,
és adja hozzá a szószt.
6. Óvatosan keverje össze az összetevőket így biztosítva, hogy minden
összetevő átmelegszik.
7. Azonnal tálalja.
Hőbeállítások
Hőbeállítás
1 -2
3-4
5-6
7 - 8
9
• kis mennyiségű élelmiszer óvatos melegítése
• csokoládé, vaj olvasztása és könnyen odaégő ételek
• óvatos párolás
• lassú melegítés
• újramelegítés
• gyors párolás
• rizsfőzés
• palacsinta
• gyors sütés
• tésztafélék főzése
• dobva-rázva pirítás
• hússütés
• leves felfőzése
• vízfőzés
Megfelelőség
105