Como Preparar Ocappuccino; Limpeza E Manutenção - Fagor CR-312 Instructions For Use Manual

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7. COMO PREPARAR O
CAPPUCCINO
1. Preparar um ou dois cafés expresso, uti-
lizando chávenas suficientemente gran-
des.
2. Premir o interruptor do vapor (fig. 10) e
aguardar que se acenda a luz piloto "OK"
(fig. 4). Quando se acende a luz, indica
que a caldeira alcançou a temperatura
ideal para produzir o vapor.
3. Entretanto, encher um recipiente com
cerca de 100 gramas de leite por cada
cappuccino que se deseja fazer. O leite
deve estar frio acabado de sair do fri-
gorífico (não quente!). Para a escolha da
dimensão do recipiente, ter em linha de
conta que o volume do leite aumentará 2
ou 3 vezes.
4. Colocar o recipiente por baixo do dispo-
sitivo para cappuccino.
5. Mergulhar o dispositivo para cappuccino
cerca de 5 mm (fig. 11) e girar o manípu-
lo do vapor para a esquerda (girando
mais ou menos o manípulo é possível
variar a quantidade de vapor que sairá
pelo dispositivo
Agora, o leite começa a aumentar de
volume e a tornar-se cremoso.
6. Quando o volume do leite duplicar, mer-
gulhar o dispositivo para cappuccino em
profundidade e continuar a aquecer o
leite (fig. 13). Depois, alcançada a tem-
peratura desejada (o valor ideal é de
60°C), fechar o manípulo do vapor giran-
do-o para a direita (fig. 12) e desligar
novamente o interruptor do vapor.
7. Deitar o leite emulsionado nas chávenas
que já têm o café expresso preparado
anteriormente. O cappuccino está pron-
to: açucarar ao gosto e, desejando, sal-
picar a espuma com chocolate em pó.
IMPORTANTE: Limpar sempre o disposi-
tivo para cappuccino após o uso.
Proceder do seguinte modo:
1. Deixar sair por alguns segundos o vapor
girando o respectivo manípulo (fig. 12).
2. Desapertar o dispositivo para cappucci-
no girando-o para a direita (fig. 13) e
lavá-lo bem com água morna;
3. Verificar se os três furos do dispositivo
para cappuccino, indicados na fig. 15,
não estão entupidos. Se necessário
limpá-los com o auxílio de um alfinete.
4. Limpar o tubo do vapor, tendo cuidado
para não queimar-se;
5. Apertar novamente o dispositivo para
cappuccino.
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para cappuccino).
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8. PRODUÇÃO DE ÁGUA
QUENTE
1. Acender a máquina premindo o interrup-
tor "aceso/apagado" (fig. 2) e aguardar
que se acenda a luz piloto "OK" (fig. 4).
2. Colocar um recipiente de baixo do dispo-
sitivo para cappuccino;
3. Premir o interruptor do café (fig. 5) e ao
mesmo tempo girar o manípulo do vapor
para a esquerda (fig. 12): a água sai pelo
dispositivo para cappuccino;
4. Para interromper a saída da água quen-
te, girar o manípulo do vapor para a direi-
ta e premir o interruptor do café.
9. LIMPEZA E MANUTENÇÃO
1. Antes de qualquer limpeza ou manu-
tenção, desligar a máquina, deixá-la arre-
fecer e retirar a ficha da tomada de cor-
rente.
2. Nunca usar solventes ou detergentes
abrasivos para limpar a máquina. Será
suficiente um pano húmido e macio.
3. Limpar regularmente o porta-filtro, o
tabuleiro de recolha das gotas, o reser-
vatório da água e o duche da caldeira.
Não lavar o porta-filtro na máquina de
lavar louça.
4. Nunca mergulhar a máquina em água: é
um aparelho eléctrico.
5. Verificar, de vez em quando, se os furos
dos dois filtros para o café estão obstruí-
dos. Se necessário limpar bem os filtros
com água quente e esfregando com uma
esponja abrasiva.
10. DESCALCIFICAÇÃO
É aconselhável efectuar uma descalcificação
da máquina cada 200 cafés aproximadamen-
te. Aconselha-se a utilização de produtos
específicos para a descalcificação das máqui-
nas de café expresso que se encontram no
comércio. Se não for possível adquirir estes
produtos, é possível proceder do seguinte
modo:
1. Encher o reservatório com 1 litro de água;
2. Dissolver 2 colheres (cerca de 30 gramas)
de ácido cítrico (que pode ser obtido nas
farmácias ou drogarias);
3. Premir o interruptor "aceso/apagado" e
aguardar que se acenda a luz piloto OK
expresso;
4. Certificar-se que o porta-filtro não esteja