AEG BCK456220B User Manual page 26

Smør
Fløde
Kage
10.14 Tørring - Varmluft
Dæk bakkerne med fedttæt papir eller
bagepapir.
For at opnå et bedre resultat skal du stoppe
ovnen halvvejs gennem tørretiden, åbne
døren og lade den køle af én nat for at
afslutte tørringen.
Brug den tredje rille til 1 plade.
Brug den første og fjerde rille til 2 plader.
GRØNTSA‐
GER
Bønner
Peberfrugt
Suppegrøntsager
10.15 Termometer
ROASTBEEF
Engelsk roastbeef
Tyndsteg
ROASTBEEF
Farsbrød
26 DANSK
(kg) (min.)
Optøningstid
0.25 30 - 40
2 x 0,2 80 - 100
1.4 60
(°C) (t)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
Rød
45
45
Mindre
80
(min.)
Yderligere optø‐
ningstid
10 - 15
10 - 15
60
GRØNTSA‐
GER
Champignons
Krydderurter
Indstil temperaturen til 60 - 70 °C.
FRUGT
Blommer
Abrikoser
Æble i skiver
Pærer
Kernetemperatur (°C)
Medium
60
60
Kernetemperatur (°C)
Medium
83
-
Pisk fløden, mens den
stadig er lidt frossen
nogle steder.
-
(°C) (t)
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 - 3
(t)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Gennemstegt
70
70
Mere
86