AEG BCK456220B User Manual page 160

10.8 Tips gällande ugnsstekning
Använd värmebeständiga ugnsformar.
Stek magert kött övertäckt (t.ex.
aluminiumfolie).
Stek stora bitar av kött direkt på plåten.
Häll lite vatten på plåten för att förhindra att
droppande fett bränner fast.
Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden.
NÖTKÖTT
Grytstek
Rostbiff eller filé, blodig,
förvärm den tomma ug‐
nen
Rostbiff eller filé, medi‐
um, förvärm den tomma
ugnen
Rostbiff eller filé, väls‐
tekt, förvärm den tomma
ugnen
FLÄSK
Använd funktionen: Varmluftsgrillning.
Bog / Hals / Skinkstek
Kotletter / Revbensspjäll
Köttfärslimpa
Fläsklägg, förkokt
160 SVENSKA
1 - 1,5 kg Över-/undervärme
per cm tjocklek Varmluftsgrillning
per cm tjocklek Varmluftsgrillning
per cm tjocklek Varmluftsgrillning
(kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
0.75 - 1
0.75 - 1
Stek kött och fisk i stora bitar (1 kg eller mer).
Om nedersta nivån föreslås, lägger du maten
direkt på bakplåten
Ös köttet med sin egen köttsaft flera gånger
under stekning.
10.9 Stekning
Använd den första hyllpositionen.
(°C)
230
190 - 200
180 - 190
170 - 180
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
(min.)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
(min.)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120