Cuisson Par Convection - Monogram ZHP304 Manual

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

CUISSON PAR CONVECTION

Ce mode utilise une circulation d'air précise pour améliorer
l'uniformité de la cuisson, le brunissement des aliments et/ou
réduire le temps de cuisson.
REMARQUE : Le ventilateur de convection s'éteint lorsque la
porte du four est ouverte.
CUISSON PAR CONVECTION (CONV BAKE)
Le mode de cuisson par convection sur plusieurs grilles (Convection Bake Multi Rack) est destiné à une cuisson simultanée sur plu-
sieurs grilles. Ce mode utilise une circulation d'air précise pour améliorer l'uniformité de la cuisson. Votre four est équipé de la fonction
de conversion de recette automatique (Auto Recipe Conversion) de sorte qu'il n'est pas nécessaire de régler la température lorsque
ger avec plusieurs grilles comparativement à une seule grille.
Comment régler le four pour une cuisson par convection sur plusieurs grilles
Pour utiliser ce mode, pressez l'option CONV BAKE (cuisson
par convection) sur le menu principal et faites défiler jusqu'à la
température désirée puis pressez START/OFF (démarrer/arrêt)
pour allumer le four.
Le four commencera alors à préchauffer. L'affichage de la
température commencera à 100°F.
Vous entendrez une tonalité lorsque le four sera préchauffé et
les aliments pourront être placés dans le four.
Pressez le bouton START/OFF pour éteindre (OFF) le four une
fois la cuisson par convection terminée.
RECOMMANDÉES
TYPE D'ALIMENT
Gâteaux étagés sur
plusieurs grilles
Biscuits, petits gâteaux
plusieurs grilles
Pizzas sur plusieurs
grilles
Produits à base de
pommes de terre, poulet,
croquettes, hors-d'œuvre
sur plusieurs grilles
49-2001169 Rev. 0
POSITIONS POSITIONS DE
DE GRILLE GRILLE RECOM-
MANDÉES - FOUR
- FOUR GAUCHE OU FOUR DROIT
(modèles 48 po (modèles 48 po seu-
seulement) lement)
- 2 et 4
2 et 4
2 et 3
1, 3, et 5
- 2 et 4
2 et 3 2 et 4
Utilisez la sonde à température lorsque la température interne est
élevée. Voyez la section sur la sonde de température pour plus
d'informations.
Pour les meilleurs résultats lorsque vous cuisez un gâteau à 4
étages, placez quatre moules en utilisant les grilles 2 et 4. Les
gâteaux doivent être centrés d'avant en arrière sur les deux
grilles.
Voyez la section sur les grilles de four pour savoir comment les
utiliser, les retirer et les remettre en place.
Les suggestions de position des grilles sont à titre
d'indication seulement. Faites votre propre expérience de
ces positions en fonction d'aliments particuliers et de vos
préférences.
-
5
4
3
2
1
31