Klarstein MASTER JERKY 24 Manual page 87

Rotoli di frutta
1. Scegliere frutta matura o un po' troppo matura. Lavarla e rimuovere buccia, buchi e
imperfezioni.
2. Passare con un mixer. Aggiungere dolcificanti, yogurt o spezie in base al gusto. La
purea deve avere una consistenza densa.
3. Mettere della pellicola sui ripiani dell'essiccatore.
4. Versare 1 tazza e mezzo o 2 tazze della purea sui ripiani rivestiti. Rimettere i ripiani
nel dispositivo.
5. I bordi seccano più rapidamente rispetto al centro dei rotoli di frutta, versare il
diluente della purea al centro del vassoio.
6. Il tempo medio di essiccazione per i rotoli di frutta è di 4-6 ore.
7. Non appena i rotoli di frutta sono lucidi e non più appiccicosi, toglierli
dall'essiccatore e lasciarli raffreddare.
8. Staccare i rotoli di frutta dalla pellicola e arrotolarli fino a ottenere dei cilindri.
Essiccare fiori e fare lavoretti
• I fiori devono essere asciutti dall'inizio, idealmente dopo che si è asciugata la
rugiada e prima che sopraggiunga l'umidità notturna. Essiccare i fiori il più in fretta
possibile dopo averli colti.
• Le premesse ideali per essiccare fiori è un locale asciutto, caldo, buio, caldo e ben
ventilato. Per questo l'essiccatore è assolutamente perfetto per mantenere la forma
e il colore dei fiori durante l'essiccazione.
• Per mantenere gli oli naturali bisogna utilizzare una temperatura bassa.
• Togliere le foglie o conservarle. Rimuovere foglie marroni o danneggiate.
• Metterle su un ripiano su un unico strato ed evitare che si sovrappongano.
• I tempi di essiccazione variano sostanzialmente in base alla dimensione dei fiori e
alla quantità di foglie. Essiccazione a 38 °C.
• Oggetti artistici realizzati con impasti e perle possono essere essiccati nel
dispositivo. Le temperature variano.
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