Bouton De Réinitialisation De La Protection Contre Les Surcharges Thermiques - Vulcan-Hart QUICKFRY VHG-A Series Installation & Operation Manual

FRITEUSES À GAZ SÉRIE VHG
5. Utilisez la brosse à cuve; nettoyez les côtés, le fond et les
tubes de l'échangeur de chaleur.
6. Retirez le bouchon de vidange Boil Out By-PassMC et
installez le tube d'extension Boil Out By-PassMC, comme
indiqué à la Fig. 6. La plus grande extrémité se fixe à l'arrière
du collecteur de vidange, comme indiqué sur la vue de coupe
de profil à la Fig. 7.
7. Ne laissez pas l'eau s'écouler à travers la pompe-moteur.
Vidangez la solution d'ébouillantage dans un seau ou placez
un tuyau haute température à l'extrémité de la rallonge de
vidange pour permettre à l'autre extrémité de s'écouler dans
un siphon de sol.
8. Fermez le robinet de vidange et remplissez de nouveau la
cuve d'eau. Ajoutez 1 tasse (1/4 L) de vinaigre pour neutraliser
tout alcali laissé par le nettoyant. Le niveau de solution doit se
situer entre les niveaux MIN et MAX de la cuve de la friteuse.
Appuyez sur le bouton START(V) sur le bouton de commande
à semi-conducteurs (A) pour faire chauffer la solution. Laissez
la solution reposer quelques minutes.
9. Vidangez la cuve en répétant l'étape 7. Rincez
minutieusement avec de l'eau claire et chaude. Toute trace de
nettoyant doit être enlevée. Séchez soigneusement la cuve.
10. Fermez le robinet de vidange et ajoutez la graisse
alimentaire.
BOUTON DE LA PROTECTION CONTRE LES SURCHARGES THERMIQUES :
La pompe-moteur fournie avec le système
de filtrage dispose d'un circuit de
protection contre les surcharges
thermiques qui détecte tout excès de
chaleur. Une telle situation peut être due à
un filtrage de longue durée ou à une forte
charge avant l'élimination des débris
accumulés. Si la protection contre les
surcharges thermiques est déclenchée,
attendez 5 minutes, puis réinitialisez le
moteur en appuyant sur le bouton rouge.
La flèche sur la Figure 8 montre
l'emplacement du bouton RESET situé à
droite de la pompe-moteur.
VULCAN
Fig. 6
Fig. 7
BOUTON RESET
Fig. 8.
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F-47679 Rév. A (3-20)