Mise Hors Tension De La Friteuse - Vulcan-Hart QUICKFRY VHG-A Series Installation & Operation Manual

FRITEUSES À GAZ SÉRIE VHG
La fonction de test à vide est une fonctionnalité importante qui a pour but d'empêcher les brûleurs de la
friteuse de s'allumer sans aucun liquide dans la cuve de friture. Il est recommandé de garder la position marche.
L'allumage des brûleurs lorsque la cuve de friture est vide peut endommager cette dernière et annulera votre garantie.
1. Ouvrez la porte de la friteuse et mettez l'interrupteur d'alimentation en position « OFF ».
graves brûlures. Ne déplacez pas la friteuse sans vidanger tous les composés de friture
de la cuve.
Modèles autostables sans système de filtre uniquement :
1. Éteignez la friteuse.
2. Insérez la rallonge de vidange dans le robinet de vidange. Serrez à la main.
3. Dirigez le bec de vidange dans le récipient dans lequel vous voulez vidanger la graisse.
VULCAN
5. Appuyez sur le bouton MELT pour faire défiler jusqu'au paramètre qui correspond au
type de graisse alimentaire utilisé.
VERT – Mode de fusion liquide – La fenêtre affiche L lorsque le bouton MELT est
enfoncé.
ORANGE – Mode de fusion solide – La fenêtre affiche S lorsque le bouton MELT est
enfoncé.
ROUGE – Pas de mode de fusion – La fenêtre affiche NO lorsque le bouton MELT est
enfoncé.
Le voyant MELT clignote et la friteuse chauffe par intervalles jusqu'à ce que la
température de la cuve dépasse 135 °F.
6. Dès que la
température dépasse
135 °F (ou si celle-ci est
définie sur NO MELT), la
friteuse chauffe de
manière continue
jusqu'à ce que le point
de consigne du
contrôleur soit atteint.
Le voyant MELT reste
allumé en continu.
Le voyant HEATING s'éteint
lorsque le point de consigne
est atteint.

MISE HORS TENSION DE LA FRITEUSE

Le déversement de composé de friture chaude peut causer de
VIDANGE DE LA CUVE
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7. La fenêtre de
l'afficheur indique
toujours le point de
consigne de température
actuel.
Appuyez sur le bouton
TEMP pour afficher la
température réelle
pendant 3 secondes.
F-47679 Rév. A (3-20)