Запеканки, Французские Запеканки, Тосты; Готовые Продукты; Примеры Некоторых Блюд - Siemens HB301 0Q Series Instruction Manual

Запеканки, французские запеканки, тосты
Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке,
дополнительно поставьте универсальный противень на
уровень 1. Духовой шкаф останется почти чистым.
Блюдо
Запеканки
Запеканка, сладкая
Запеканка из макарон
Гратен
Картофельная запеканка из сырых
ингредиентов
Макс. 2 см высотой
Тост
Поджаренные тосты, 12 шт.
Поджаренные тосты, 12 шт.
Готовые продукты
Соблюдайте указания производителя на упаковке.
Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для
выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной
Блюдо
Штрудель с фруктовой начинкой
Картофель фри
Пицца
Пицца-багет
Указание
При приготовлении быстрозамороженных блюд универсальный противень может деформироваться. Причиной этого является разница
температур, которой подвергаются принадлежности. В ходе приготовления деформация исчезает.
Примеры некоторых блюд
При использовании низкой температуры в сочетании с режимом
«3D­горячий воздух» : у вас прекрасно получится как нежный
йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.
Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,
навесные решётки или телескопические направляющие.
Приготовление йогурта
1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до
40 °C.
2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).
Блюдо
Йогурт
Подъём дрожжевого теста Термостойкая
Принадлежности и
посуда
Форма для запеканки
Форма для запеканки
Форма для запеканки
Решётка
Решётка
Принадлежности
Универсальный противень
Универсальный противень
Решётка
Решётка
Посуда
Чашки или Поставить на дно
стеклянные банки с рабочей камеры
завинчивающейся
крышкой
Поставить на дно
посуда рабочей камеры
Всегда ставьте посуду на решётку.
Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и
высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются
ориентировочными.
Уровень Вид Значение
нагрева температуры в °C
%
2 170-190
2 % 210-230
4
2 150-170
4 ( 3
3 ( 3
температуры. Размер бумаги должен соответствовать
приготовляемому блюду.
Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.
Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром
продукте.
Уровень Вид
нагрева
:
3
%
3
2 %
2 4
3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с
завинчивающейся крышкой и накройте пищевой плёнкой.
4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.
5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите до
готовности в соответствии с указаниями.
Подъём дрожжевого теста
1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,
переложите в термостойкую керамическую посуду и накройте.
2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.
3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в
рабочую камеру.
Вид Температура
нагрева
:
Разогреть до 50 °C
50 °C
:
Разогреть до 50 °C
Выключить прибор и
поставить дрожжевое тесто в
рабочую камеру
Время приготовления,
мин
50-60
25-35
50-60
4-5
5-8
Значение Время
температуры в °C приготовления,
мин
190-210 45-55
210-230 25-30
200-220 15-20
190-210 15-20
Время
приготовления
5 мин
8 ч
5-10 мин
20-30 мин
49