Қуыру Және Грильде Әзірлеу Туралы Кеңестер - Siemens HB301 0Q Series Instruction Manual

Ет
терісі бар (мысалы, жауырын)
Сүйектегі сүрленген төс
Қой еті
Сүйегі жоқ қой аяғы, орташа
қуырылған
Фарш
Ет рулеті
Шағын шұжықтар
Шағын шұжықтар
Құс
Кестеде берілген мәндер салқын духовкаға салынған тамақтарға
қатысты.
Кестедегі салмақ деректері қуыратын, ішіне фарш салынбаған
құс үшін дұрыс.
Тікелей торда қуырсаңыз, әмбебап табаны 1-деңгейге қойыңыз.
Құс
Тауықтың жартысы, 1-4 дана
Тауық бөліктері
Тауық, тұтас 1-4 дана
Үйрек, тұтас
Қаз, тұтас
Жас күркетауық, тұтас
2 күркетауық аяғы
Балық
Белгілі бір уақыт Z өткеннен кейін балық бөліктерін аударыңыз.
Тұтас балықты аудару қажет емес. Тұтас балықты духовкаға
арқа қанатын жоғары қаратып салыңыз. Картоптың жартысын
Балық
Балық, тұтас
Балық тілімдері, мысалы, котлеттер
Қуыру және грильде әзірлеу туралы кеңестер
Кестеде қуырдақ салмағының мәндері
жоқ.
Қуырдақ дайын ба, соны тексергіңіз
келеді.
Қуырдақ тым күңгірт, ал қабықшаның
кейбір жерлері күйіп қалған.
Қуырдақтың сыртқы түрі жақсы, ал соус
күйіп кеткен.
Қуырдақтың сыртқы түрі жақсы, бірақ
соус тым ашық түсті және суы көп.
Қуырдақты әзірлеу кезінде бу пайда
болады.
Салмақ Құралдар және ыдыс Деңгей
1,0 кг ашық
1,5 кг
2,0 кг
1,0 кг жабық
1,5 кг ашық
шамамен 750 г ашық
Тор + әмбебап таба
Салмақ Құралдар және
ыдыс
шамамен 400 г Тор
шамамен 250 г Тор
шамамен 1 кг Тор
1,7 кг Тор
3,0 кг Тор
3,0 кг Тор
шамамен 800 г Тор
Салмақ Құралдар және
ыдыс
300 г Тор
1,0 кг Тор
1,5 кг Тор
300 г Тор
Ең жақын жеңілірек салмақ параметрлерін таңдаңыз және көрсетілген әзірлеу уақытын
арттырыңыз.
Ет термометрін (оны арнайы дүкенде сатып алуға болады) пайдаланыңыз немесе қасықпен
дәмін көріңіз. Қасықпен қуырдақты басыңыз. Егер қатты болса, онда ол дайын. Егер
қасықпен басылса, онда оны тағы қуыру керек.
Реттеу деңгейін және температураны тексеріңіз.
Келесі рет өлшемі кішірек ыдысты таңдаңыз немесе көбірек сұйықтық қосыңыз.
Келесі рет өлшемі үлкенірек ыдысты таңдаңыз немесе азырақ сұйықтық қосыңыз.
Бұл қалыпты және физика заңдарына сәйкес. Су буының көп бөлігі бу тесіктері арқылы
шығарылады. Ол салқын қосқыштар тақтасында немесе маңайдағы жиһаз бетінде
жиналып, тамшылап ағуы мүмкін.
Қыздыру түрі Температура °C,
1 4
1 4
4
1
%
1
1 4
4
1
(
4+1
Үйректі немесе қазды пісіргенде май ағып шыға алуы үшін
қанаттардың астындағы теріні тесіңіз.
Құсты торға төсін төмен қаратып қойыңыз. Тұтас құсты уақыттың
үштен екі бөлігі өткенде аударыңыз.
Аяқталудан бірнеше минут бұрын май жақса немесе аздап тұз
қосылған су немесе апельсин шырынан сепсе, құс жақсы
қызарып піседі.
Деңгей Қыздыру түрі Температура °C,
4
2
4
3
2 4
2 4
4
2
4
2
4
2
немесе шағын ыдысты құрсақ қуысына салыңыз, сондаа балық
тұрақты тұрады.
Тікелей торда қуырғанда бұған қосымша әмбебап табаны 1
биіктігіне орнатыңыз. Балық сөлі жиналады және духовка
тазарақ болады.
Деңгей Қыздыру түрі
3 (
2 4
2 4
(
4
Уақыт, минут
гриль деңгейі
180-200 130
190-210 160
170-190 190
210-230 80
170-190 120
180-200 70
3 15
Уақыт,
гриль деңгейі минут
210-230 40-50
210-230 30-40
200-220 55-85
170-190 80-100
160-180 110-130
180-200 80-100
180-200 80-100
Температура °C, Уақыт,
гриль деңгейі минут
2 20-25
190-210 40-50
180-200 60-70
2 20-25
31