Fehlerbehebung Rezepte - Silvercrest 274313 Operating Instructions Manual

Fehlerbehebung Rezepte

Warum hat mein Brot manchmal etwas Mehl an
der seitlichen Kruste?
Warum müssen die Zutaten in einer bestimmten
Reihenfolge zugeführt werden?
Warum ist der Teig nur zum Teil geknetet worden?
Warum ist das Brot nicht aufgegangen?
Wann werden Nüsse und Obst in den Teig
gegeben?
Das gebackene Brot ist zu feucht.
Auf der Brotoberfl äche befi nden sich Luftblasen.
Das Brot geht auf und fällt zusammen.
Können auch andere Rezepte benutzt werden?
SBB 850 B1
Ihr Teig könnte zu trocken sein. Achten Sie beim
nächsten Mal besonders auf das Abmessen der
Zutaten. Geben Sie bis zu 1 EL mehr Flüssigkeit
hinzu.
So wird der Teig am besten zubereitet. Bei Nut-
zung der Timer-Funktion wird verhindert, dass die
Hefe sich mit der Flüssigkeit vermengt, bevor der
Teig gerührt wird.
Überprüfen Sie, ob Knethaken und Backform richtig
eingesetzt ist. Überprüfen Sie auch die Teigkonsis-
tenz und fügen Sie ein oder mehrmals nach dem
Kneten ½ bis 1 EL Flüssigkeit oder Mehl hinzu.
Bei Fertig-Backmischungen: Die Menge der Fertig-
Backmischung und der Zutaten wurde nicht an
das Fassungsvermögen der Backform angepasst.
Reduzieren Sie die Mengen der Zutaten.
Die verwendete Hefe war zu alt oder es wurde
keine Hefe hinzugefügt.
Ein Signal ertönt, wenn Sie die Zutaten dazugeben
sollen. Wenn Sie diese Zutaten bereits zu Anfang
mit in den Teig geben, können Nüsse oder Obst
durch den Knetvorgang zerkleinert werden.
Überprüfen Sie die Teigkonsistenz 5 Min. nach
Beginn des Knetvorgangs und fügen ggf. Mehl
hinzu.
Möglicherweise haben Sie zuviel Hefe verwendet.
Das Brot geht vielleicht zu schnell auf. Um dies
zu vermeiden, reduzieren Sie die Wassermenge
und/oder erhöhen Sie die Salzmenge und/oder
reduzieren Sie die Hefemenge.
Sie können andere Rezepte benutzen, berücksich-
tigen Sie dabei jedoch die Mengenangaben. Ma-
chen Sie sich mit dem Gerät und den beigefügten
Rezepten vertraut, bevor Sie Ihre eigenen Rezepte
ausprobieren.
Überschreiten Sie nie die Menge von 700 g Mehl.
Orientieren Sie sich beim Anpassen Ihrer Rezepte
an den Mengenangaben der beigefügten Rezepte.
DE │ AT │ CH │
59 ■