Български
20
Проблем
Мазнината се
разпенва силно
по време на
пържене.
Таблица на храните (фиг. 20)
Вероятна причина
В кошницата за пържене
има прекалено много
продукти.
Хранителните продукти
съдържат прекалено
много влага.
Използваният вид олио
или друга мазнина не са
подходящи за пържене
на храна в дълбок съд.
Не сте почистили добре
вътрешния съд.
Решение
Не пържете наведнъж по-големи количества
хранителни продукти от указаните в
таблицата на храните в края на брошурата.
Подсушете старателно продуктите, преди да
ги пържите.
Използвайте олио или течна мазнина за
пържене с добро качество. Никога не
смесвайте различните видове олио или други
мазнини.
Почистете вътрешния съд (вж. раздел
"Почистване").