Problém
Možná příčina
Trvalý filtr proti tukovým
výparům ve víku fritézy je
ucpán nebo znečištěn.
Olej nebo tuk
Ve fritéze je příliš mnoho
vytéká přes hrany
oleje nebo tuku.
fritézy.
Potraviny obsahují mnoho
vlhkosti.
Ve fritovacím koši je příliš
mnoho potravin.
Olej nebo tuk při
Potraviny obsahují mnoho
fritování
vlhkosti.
nadměrně pění.
Použitý olej nebo tuk není
vhodný pro fritování
potravin.
Nevyčistili jste řádně vnitřní
nádobu.
tabulka pokrmů (obr. 20)
Řešení
Sejměte víko a umyjte víko i filtr v horké vodě
s trochou mycího prostředku nebo v myčce na
nádobí.
Zkontrolujte, zda hladina oleje nebo tuku ve
fritéze nedosahuje nad ukazatel „MAX".
Před začátkem smažení jídlo řádně vysušte a
fritujte je v souladu s tímto návodem k použití.
Nefritujte najednou větší množství potravin, než
je uvedeno v tabulce potravin na konci tohoto
návodu.
Před smažením potraviny řádně vysušte.
Používejte olej nebo tuk dobré kvality. Nikdy
nemíchejte dva různé druhy oleje nebo tuku.
Vyčistěte vnitřní nádobu (viz kapitola ‚Čištění').
Čeština
27