Cuckoo CRP-P10TOOL Manual page 56

料理指南
健康飯

蘑菇糙米料理
營養粥

白米粥
萬能燉

燉排骨

燉雞
56
材料
糙米2杯、肉汁20g、鹽少許、紫蘇2片、南瓜1/3個、香菇少許
※ 根據家庭的喜好選擇蘑菇。
做法
❶ 把洗乾淨的糙米放入鍋內後，水位調至糙米發芽2刻度。
❷ 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[糙米發芽]功能，時間設定為4小時後按壓力煮飯/快速煮飯鍵。
❸ 南瓜切成小塊，加鹽炒一下。
❹ 蘑菇和肉汁輕輕攪拌。
❺ 煮飯完成後攪勻米飯。
❻ 先把一部分糙米放入模型裡，放入南瓜後再放入剩餘糙米，成型後去除模型。
❼ 把抹上肉汁的蘑菇放在上面後在放上紫蘇葉即可。
材料
白米1杯
做法
❶ 把洗乾淨的白米放入鍋內後，水位調至粥1刻度。
❷ 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[營養粥]功能，按壓力煮飯/快速煮飯鍵。
粥是我們食物中最早發現的主食
粥的起源是在耕耘文化開始的新石器時代，使用土質器皿放入穀物熬製食用。
材料
牛排(或豬排)1.2kg、料酒3大勺、醬油5大勺、蒜末1大勺、香油1大勺，洋蔥汁3大勺、
水梨汁3大勺、白糖3大勺、蔥末5大勺、芝麻鹽1大勺、胡椒粉1小勺、胡蘿蔔1個、栗子10個、
銀杏20個、松子1大勺
做法
❶ 排骨剁成塊，去除筋和油後洗乾淨放入容器中用水浸泡去血。
❷ 洗乾淨的排骨空出水分瀝乾，加入水梨汁，料酒醃製。
❸ 栗子去皮切半，銀杏用煎鍋加少許油炒熟去皮，胡蘿蔔洗乾淨切成適當大小放好。
❹ 把準備好的所有材料連同調味料放入容器中攪勻醃製1小時後，放入內鍋。
(排骨和調味料在醃製過程中產生水份，因此無須加入水可直接放入內鍋即可)
❺ 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[萬能燉]功能，時間設定為45分鐘後按壓力煮飯/快速煮飯鍵。
❻ 料理完成後，加入松子盛出即可
材料
雞1隻(1kg)、馬鈴薯100g、胡蘿蔔100g、白糖3大勺、蔥末1大勺、蒜末1大勺、醬油6大勺、
薑汁1大勺、胡椒粉1/2小勺、芝麻鹽1大勺、香油1.5大勺
做法
❶ 雞肉洗乾淨去除雜毛、內臟、尾部的油。
❷ 把洗乾淨的雞剁成易入味及方便食用的大小。
❸ 把胡蘿蔔、馬鈴薯去皮洗乾淨切成適當的大小後，連同切好的雞肉放入容器內，放入調味料攪
勻並靜置讓雞肉充分入味。
❹ 將已醃製的雞肉倒入內鍋。
❺ 蓋好鍋蓋，按功能/選擇鍵選擇[萬能燉]功能，時間設定為45分鐘後按壓力煮飯/快速煮飯鍵。