Heinner MG-3000DC Manual page 8

www.heinner.com
Preparare Kibbe
1. Introduceti axul melcului in tubul de tocare. Atasati accesoriile pentru
kibbe tubului de tocare si insurubati inelul de fixare acestuia.
2. Atasati tubul de tocare la unitatea masinii de tocat.
3. Puneti tava pe partea verticala a tubului de tocare.
4. Acum puteti utiliza aparatul pentru a prepara kibbe.
Sfaturi pentru a umple kibbe
Preparare amestec
500g – carne de miel, taiata fasii
500g – grau bulgur
1 ceapa mica
.
Montati accesoriile necesare pentru tocarea carnii. Tocati ceapa, carnea de miel si
graul bulgur(ceapa se pune prima) folosind sita fina. Amestecati bine toate
ingredientele si tocati-le din nou. In cazul in care compozitia nu este bine
amestecate, va rugam sa o tocati pentru a treia oara. Din acest amestec trebuie sa
rezulte o compozitie de consistenta unui aluat.
Preparare umplutura
400g – carne de miel, taiata fasii
15ml/1 lingura ulei
2 cepe medii, tocate marunt
5-10ml/1-2 lingurite ienibahar
15ml/1 lingura faina
Sare si piper
Preparare Kibbe
Montati accesoriu pentru kibbe. Treceti amestecul din carne de miel si grau
bulgur prin accesoriu si taiati kibbe-ul in bucati medii. Umpleti bucatile de kibbe
dcu carnea gatita si apoi sigilati ambele capete alea acestora. Prajiti bucatile de
kibbe in ulei pana se rumenesc pe toare partile.
Kibbe este un preparat alimentar traditional din Orientul Mijlociu, compus in
principal din grau de diferite soiuri care este amestecat, formand o pasta. Mixul
este trecut prin filtrul de kebbe si taiat in bucati de lungime mica. Bucatile
cilindrice astfel obtinute sunt umplute cu carne tocata, capetele sunt unite si apoi
preparatul se prajeste.
3000W, 50/60Hz, 220-240V
7