Heinner MG-3000DC Manual page 41

www.heinner.com
Приготвяне Kibbe
1. Поставете
аксесоарите за kibbe (както в съседната картина) към
смесителната тръба и завийте пръстена му за фиксиране.
2. Поставете смесителната тръба към корпуса на месомелачката.
3. Сложете тавата на вертикалната част на смесителната тръба.
4. Сега можете да използвате устройството за приготвяне на kibbe.
Съвети за пълнене на Kibbe
Приготвяне на сместа
500 г – агнешко месо, нарязано на парчета
500 г – пшеница булгур
1 малък лук
Инсталирайте необходимите аксесоари за кълцане на месото. Накълцайте
лука, агнешкото месо и булгур пшеницата (първо се слага лукът ),
използвайки финото сито. Смесете добре всички съставки и ги накълцайте
отново. Ако съставът не е смесен добре, трябва да го накълцате за трети път.
.
От тази смес трябва да се получи композиция със състав на тесто.
Приготвяне на пълнежа
400 г – агнешко месо, нарязано на ивици
15 мл / 1 супена лъжица масло
2 средни лука, ситно нарязани
5-10 мл / 1-2 лъжички ямайски бахар
15 мл / 1 супена лъжица брашно
Сол и пипер
За да направите пълнежа, накълцайте агнешкото месо като използвате
финото сито. Запържете лука в маслото докате стане златисто, след което
добавете накълцаното агнешко месо. Когато месото е напържено, добавете
останалите съставки и оставете на огъня в продължение на 1-2 минути.
Изцедете излишната мазнина, ако е необходимо, и я оставете да се охлади.
Подготовка на Kibbe
Инсталирайте аксесоара за Kibbe. Прокарайте сместа от агнешко месо и
пшеница булгур чрез аксесоара и нарежете Kibbe-то на средни парчета.
Напълнете парчетата Kibbe с вареното месо, а след това запечатайте техните
два края.
Напържете парчетата Kibbe в горещо олио докато се поруменяват от всички
страни.
спиралата в смесителната
3000W, 50/60Hz, 220-240V
тръба. Приложете
40