Kenwood BM25 Instructions Manual page 51

Rezepte
(fügen Sie die Zutaten in der auf dem Rezept angegebenen Reihenfolge hinzu).
Weißbrot-Grundrezept
Zutaten
Wasser
Pflanzliches Öl
Weizenmehl
Milchpulver
Salz
Zucker
Trockenhefe
TL = 5 ml Teelöffel
EL = 15 ml Esslöffel
Brioche (Brot)
Zutaten
Milch
Eier
Butter, geschmolzen
Ungebleichtes Weizen-Weißmehl
Salz
Zucker
Trockenhefe
Vollkornbrot
Zutaten
Wasser
Pflanzliches Öl
Vollkornmehl
Ungebleichtes Weizen-Weißmehl
Milchpulver aus entrahmter Milch
Salz
Zucker
getrocknete Hefe
Kürbiskerne
Sonnenblumenkerne
Mohn(samen)
Leicht geröstete Sesamsamen
1 Sobald ein akustisches Signal vor dem zweiten Knetvorgangs ertönt, fügen Sie die Körner hinzu.
500g 750g
245ml 290ml
1 EL 1
350g
1 EL
1 TL 1
2 TL
1 TL 1
500g 750g
130ml 220ml
1
80g
350g
1 TL
30g
1 ⁄ TL
1
2
750g
300mls
1 EL
400g
50g
4 TL
1 TL
2 TL
1 TL
3 TL
3 TL
2 TL
2 TL
47
Programm 1
380ml
⁄ EL 1
1
2
450g
4 TL
1 ⁄ TL 1
2
1 EL
1 ⁄ TL 1
2
Programm 4
260ml
2
140g
500g
1 TL 1
60g
2 TL 2
Program 3
1Kg
380mls
1 ⁄ EL
1
2
500g
100g
2 EL
1 1 ⁄ TL
2
1 EL
1 TL
3 TL
3 TL
3 TL
3 TL
1Kg
⁄ EL
1
2
600g
2 EL
1 ⁄ TL
2
4 TL
1 ⁄ TL
2
1Kg
2
180g
600g
⁄ TL
1
2
80g
⁄ TL
1
2