Kenwood BM25 Instructions Manual page 111

Ongelmanratkaisu (jatkuu)
ONGELMA
6. Leipä painuu kasaan.
7. Leivän toinen pää on
lyhyempi.
8. Leipä on liian tiivistä.
9. Karkean reikäinen
rakenne.
10. Leivän sisäosa on
jäänyt raa'aksi.
11. Leipä ei viipaloidu
helposti vaan tarttuu
veitseen.
12. Pinta on liian tumma
tai paksu.
13. Leivän pinta palaa.
14. Pinta on liian ohut.
15. Vatkainta ei voi poistaa. • Kaada leivonta-astiaan vettä tai anna
16. Leipä tarttuu
leivonta-astiaan tai sitä
ei saa helposti ulos.
MAHDOLLINEN SYY
LEIVÄN KOKO JA MUOTO
• Laite on vetoisessa paikassa tai sitä on
tönäisty taikinan noustessa.
• Taikinaa on liikaa.
• Liian vähän tai ei ollenkaan suolaa. (Suola
auttaa estämään taikinaa nousemasta liikaa.)
• Liikaa hiivaa.
• Lämmin, kostea sää.
• Taikina on liian kuivaa, joten se ei voi
nousta tasaisesti.
LEIVÄN RAKENNE
• Liikaa jauhoja.
• Liian vähän hiivaa.
• Liian vähän sokeria.
• Suola on jäänyt pois.
• Liikaa hiivaa.
• Liikaa nestettä.
• Liikaa nestettä.
• Sähkökatko.
• Aineosia on liian paljon.
• Leipä on viipaloitu liian kuumana.
• Käytä parempaa veistä.
PINNAN VÄRI JA PAKSUUS
• Käytössä on tumma paistoaste.
• Leipäkoneessa on toimintahäiriö.
• Leivän paistoaika on liian lyhyt.
• Leivontaohjeessa ei ole maitojauhetta
tai maitoa.
LEIVONTA-ASTIAN ONGELMAT
vatkaimen liota ennen sen irrottamista.
• Näin voi käydä, kun leipäkone on ollut
kauan käytössä.
RATKAISU
• Aseta leipäkone toiseen paikkaan.
• Älä käytä suositeltua enemmän
aineosia leivottaessa suurta leipää
(enintään 1Kg).
• Käytä suolaa leivontaohjeessa
suositeltu määrä.
• Mittaa hiiva tarkasti.
• Vähennä nestettä 15 ml (3 tl) ja
hiivaa 0,25 tl.
• Lisää nestettä 15 ml (3 tl).
• Mittaa aineosat tarkasti.
• Mittaa hiivaa suositeltu määrä.
• Mittaa aineosat tarkasti.
• Lisää aineosat leivontaohjeessa
mainitussa järjestyksessä.
• Mittaa hiivaa suositeltu määrä.
• Vähennä nestettä 15 ml (3 tl).
• Vähennä nestettä 15 ml (3 tl).
• Jos virta katkeaa yli 8 minuutiksi
ohjelman ollessa meneillään, poista
keskeneräinen leipä leivonta-astiasta
ja aloita alusta uusilla aineksilla.
• Käytä aineosia enintään suurin
suositeltu määrä.
• Anna leivän jäähtyä vähintään 30
minuuttia ennen viipaloimista, jotta
höyry pääsee poistumaan.
• Käytä kunnon leipäveistä.
• Käytä seuraavalla kerralla normaalia
tai vaaleaa paistoastetta.
• Lisätietoja on Huolto ja asiakastuki
-jaksossa.
• Pidennä paistoaikaa.
• Lisää 15 ml (3 tl) rasvatonta
maitojauhetta tai korvaa puolet
vedestä maidolla ruskistumisen
tehostamiseksi.
• Noudata puhdistusohjeita käytön
jälkeen. Vatkainta on ehkä
liikuteltava hieman liotuksen jälkeen,
jotta se irtoaisi.
• Sivele leivonta-astian sisäpintaan
hieman kasviöljyä.
• Lisätietoja on Huolto ja asiakastuki -
jaksossa.
107