81. توزيع البخار
.يوفر ذراع البخار بعض الخصائص الخاصة التي تجعله مفيدا ألقصى درجة
"وظيفة "التطهير
تعتبر وظيفة "التطهير" واحدة من الوظائف األكثر نف ع ًا، حيث تتيح القضاء على
.أي تكثف قد يتكون عندما تمر فترات متوسطة/طويلة بين عمليات توزيع البخار
لتفعيل وظيفة "التطهير" اضغط على ذراع البخار ألعلى واحتفظ به في هذا الوضع
.لبضع ثوان ٍ .عند ترك الذراع، يرتد أتوماتيكيا إلى وضع البدء
""الشطف
قابلية التجزئة
.يتيح ذراع البخار وظيفة أخرى عالية القيمة وهي التوزيع المجزأ
عند ضغط ذراع البخار نحو صينية الفناجين، يوجد وضعان مختلفان للذراع، مما
:يوفر مستويين مختلفين لكثافة البخار
(نصف المسافة): بقوة 05% لتسخين كميات متوسطة/صغيرةV1 - الوضع
من المشروبات؛
. (ألعلى تما م ًا): بقوة 001% للكميات الكبيرة من المشروباتV2 - الوضع
%100
%50
) لتحريك أنابيبA( خطر االكتواء! استخدم وسائل العزل المناسبة
A
.الماء والبخار
اغمس فوهة البخار بالكامل (21) في الوعاء المراد تسخين السائل بداخله واضغط
.ذراع التحكم في البخار (2) نحو صينية الفناجين إلى الوضع المناسب
انتظر إلى أن يصل السائل إلى درجة الحرارة المرغوبة، ثم أنزل ذراع التحكم في
.البخار إليقاف البخار
2
12
تنظيف أنابيب توزيع البخار
:في نهاية كل مرحلة خاصة بتوزيع البخار
.- استخدم إسفنجة نظيفة واغسل بالماء الساخن إلزالة البقايا الحيوية العالقة. اشطف بعناية
:- نظف فوهة البخار من الداخل على النحو التالي
.أدر الفوهة في اتجاه لوحة الفناجين وشغل توزيع البخار بعناية مرة واحدة على األقل
17 ع