21. 清洁和维护
有关食品安全体系 (HACCP) 的正确应用,请按照本段的指示。
必须使用原厂"Service Line"保养产品进行冲洗,详情请参见最后一页。 与食品产品相接触的材料的适宜
性会被任何其他一种产品所危害
每次使用
咖啡冲泡管路
咖啡冲泡头分组
锅炉换水
过滤器架
蒸汽管
水管
格栅和废水盘
杯托盘
杯托盘表面
废水盒
机身
咖啡分配器冲泡头分
组花洒
触摸屏
有关清洁操作详情,请参见以下几页中的专门章节。
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清洁间隔概览
每天
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按软件要求在必
每周
要时
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26 ZH
要使用的工具
• 刷子
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• 橡胶盘
• 清洁粉
• 刷子
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• 容器
• 液体清洁剂
• 海绵
• 海绵
• 海绵
• 海绵
• 海绵
• 海绵
• 容器
• 海绵
• 软布
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• 超细纤维布