Procédure De Mise En Marche; Remplissage Du Réservoir D'eau - Pit Boss BLUE BLAZING 3 Series Assembly And Operation Manual

PROCÉDURE DE MISE EN MARCHE
1. Ouvrez la porte de l'armoire et remplissez soigneusement le réservoir d'eau jusqu'aux trois-quarts avec de l'eau ou de la
marinade.
IMPORTANT: Ne remplissez pas complètement ou ne remplissez pas trop le réservoir d'eau, car cela pourrait
endommager votre élément électrique et / ou des pièces pendant l'utilisation du fumoir.
2. Ajustez les grilles de cuisson et les supports de grille à la hauteur désirée selon les aliments que vous avez l'intention de
fumer. Une fois satisfait de la hauteur de vos grilles, fermez la porte de l'armoire.
3. Retirez le plateau pour copeaux de bois. Ouvrez le couvercle du plateau pour copeaux de bois, ajoutez des copeaux de
bois, puis faites-le glisser vers l'avant de l'armoire.
REMARQUE: Nous recommandons d'utiliser des copeaux de bois, pas des morceaux de bois, car les copeaux de
bois sont plus petits et plus faciles à installer dans le bac à copeaux de bois.
4. Branchez le cordon d'alimentation dans une source d'alimentation mise à la terre. Le fumeur sera allumé dès qu'il sera
connecté à l'alimentation.
5. Réglez le bouton de commande sur ÉLEVÉ et laissez le fumeur chauffer pendant les 20 premières minutes. L'indicateur de
chaleur à l'avant de l'appareil vous avertira lorsque le fumeur est proche de la température souhaitée. À ce moment, les
copeaux de bois devraient produire une fumée abondante.
CONSEIL: Gardez les volets de ventilation complètement ouverts pendant les 20 premières minutes pour bien
fumer vos copeaux de bois. Gardez les évents de volet partiellement ou complètement ouverts lorsque vous
cuisinez à des températures plus basses; fermez les évents du registre lorsque vous utilisez des températures
de cuisson plus élevées.
6. Placez la nourriture dans le fumoir et commencez à fumer! Laisser les aliments cuire environ 30 à 45 minutes par livre.
Pendant la cuisson, il est important de:
• Vérifiez souvent le niveau d'eau et ajoutez de l'eau si nécessaire. Lorsque vous ajoutez de l'eau, portez des gants
de barbecue résistants à la chaleur pour éviter les blessures. Remplissez le bac à eau ¾ plein d'eau ou de marinade.
• Ajoutez des copeaux de bois supplémentaires, si nécessaire. Lorsque vous ajoutez des copeaux de bois, portez des
gants de barbecue résistants à la chaleur pour éviter les blessures.
• Utilisez le thermomètre à viande pour vérifier la température de vos aliments. L'indicateur de chaleur sur la porte
fournira la température approximative à l'intérieur du fumeur. Réglez le bouton de commande selon vos besoins.
IMPORTANT: Lorsque vous sélectionnez un réglage de basse température après le préchauffage, attendez que la
température du fumoir diminue et se stabilise à la nouvelle température désirée.
PROCÉDURE EN CAS DE PANNE DE L'ÉLÉMENT ÉLECTRIQUE
Si, pour une raison quelconque, votre élément électrique ne fonctionne pas, suivez les instructions de dépannage.
REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR D'EAU
Vérifiez régulièrement le niveau d'eau pendant vous cuisinez et ajoutez de l'eau si nécessaire.
1. Ouvrez la porte de l'armoire en prenant soin de porter des gants de cuisinier résistants à la chaleur.
2. Remplissez soigneusement le réservoir d'eau avec de l'eau ou de la marinade jusqu'à ce qu'il soit plein aux trois-quarts.
Fermez la porte de l'armoire.
IMPORTANT: Ne remplissez pas complètement ou ne remplissez pas trop le réservoir d'eau, car cela pourrait
endommager votre élément électrique et / ou des pièces pendant l'utilisation du fumoir.
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