Unold 48726 Instructions For Use Manual page 81

cheddar of appenzeller. Ook zachte kazen zoals roquefort en gorgonzola smelten makkelijk en geven
de gerechten een pikante smaak. Roomkaas en camembert hebben een zachtere smaak. Mozzarella
is ook erg zacht van smaak en smelt makkelijk.
U kunt uw gasten ook kleurrijke borden met verschillende ingrediënten aanbieden. Dan kan iedereen
zijn pannetje vullen met waar hij zin in heeft. Enkele suggesties: (reken per persoon op 100 tot 200 g
extra ingrediënten, de lijst kan natuurlijk nog met van alles worden aangevuld)
Groente
gedroogd, geweekt eekhoorntjesbrood, verse in plakjes gesneden paddenstoelen, gestoomde
bloemkool, schijfjes courgette, tomaat, aubergine, in ringen gesneden prei of ui, mais, asperges,
stukjes schorseneer of wortel (eerst voorkoken), in ringen gesneden lente-ui, geblancheerde spinazie,
rucola of snijbietblaadjes, peultjes.
Vlees en gevogelte
gebraden of gekookte kippen- of kalkoenborst in plakjes, reepjes of blokjes, gekookte ham, gebraden
kalfslever, gegaarde, uitgebeende en in plakjes gesneden hazenrug, kleine gebraden braadworstjes,
kleine gebraden stukjes gehakt, kleine gebraden filets, gebraden eendenborst.
Vis en schaaldieren
gerookte zalm, forelfilet, gestoomde scholfilet, tonijn in eigen nat (blik), gestoomde zeetong of
kabeljauwfilet, garnalen, krabvlees
Fruit
bananen, mango, papaja, aardbeien, ananas, peren, appels, bosbessen. Er kunnen zowel verse als
ontdooide bessen worden gebruikt.
1. Voor het racletten moet de grillplaat of stenen plaat zijn geplaatst (zie ook
bediening van het apparaat).
2. Vul nu de raclettepannetjes naar eigen smaak of volgens onze recepten met
ingrediënten en zet deze in de daarvoor bedoelde uitsparingen op de raclet-
teplaat. Bak de ingrediënten tot de kaas is gesmolten.
3. Haal de pannetjes uit het apparaat als de kaas is gesmolten. Doe de inhoud
van de pannetjes op een bord. Plakt de kaas vast? Maak deze dan met de
houten spatel los.
ATTENTIE!
Pak de pannetjes alleen bij het handvast vast, want de pannetjes zelf wor-
den bij het bakken heel heet.
De pannetjes hebben een antiaanbaklaag. Gebruik daarom nooit een mes,
vork of een ander metalen voorwerp om vastgeplakt eten uit het pannetje te
krijgen. De antiaanbaklaag kan daardoor beschadigd raken.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
81