Unold 48726 Instructions For Use Manual page 68

En cas d'utilisation de bouillon, vous pouvez également cuire du poisson à chair
ferme, des crevettes, des raviolis chinois (wonton) ou des légumes.
Les dim sum ou les crustacés en beignets sont particulièrement savoureux cuits
dans l'huile. Avec la fondue, servez des sauces chaudes et froides en fonction de
vos goûts. Vous pouvez les préparer en un tournemain avec le mixeur plongeant
Zauberstab ESGE.
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Remarques concernant la cuisson à l'huile
Ne couvrez jamais la casserole avec un couvercle durant la mise en chauffe
si la protection contre les projections se trouve sur la casserole. Elle pourrait
surchauffer. Utilisez uniquement des graisses résistant à la chaleur et au goût
neutre. La graisse ne doit ni gicler, ni fumer.
Utilisez la graisse 3 à 4 fois au maximum. Vous reconnaissez de l'huile usagée
car elle mousse, elle dégage une odeur rance et elle devient épaisse. Remplacez
toujours l'intégralité de l'huile. Ne mélangez pas de l'huile neuve et de l'huile
usagée. Ne mélangez pas différentes sortes d'huiles. Utilisez uniquement de
la viande maigre et tendre. Coupez la viande en morceaux réguliers, pas trop
gros. Les aliments surgelés doivent être décongelés au préalable. Les aliments
doivent être séchés délicatement afin d'éviter autant que possible les projections
lorsqu'ils sont plongés dans l'huile.
Conservez la graisse filtrée et refroidie au frais dans un récipient fermé.
Les fourchettes à fondue sont de longueur variable. Dévissez simplement la
poignée, retournez-la et vissez le
manche dans la poignée par l'autre
côté. Pour la fondue à l'huile ou au
bouillon, nous
variante longue, et pour la fondue au
fromage ou au chocolat, la variante
courte.
ATTENTION :
L'appareil est très chaud pendant et après le fonctionnement !
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recommandons la
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