Conservazione Dei Generi Alimentari - Dometic Frigo Operating Manual

Indicazioni per l'uso
8.3

Conservazione dei generi alimentari

Il modo migliore per evitare il deprezzamento e quindi il deperimento di generi ali-
mentari sono le basse temperature, queste infatti ritardano notevolmente le modifi-
che di tipo chimico e biologico dei generi alimentari. Una conservazione alla
temperatura indicata nella tabella seguente mantiene i generi alimentari nel loro
stato di freschezza iniziale (sapore, colore, contenuto vitaminico, valore nutritivo):
Generi alimentari
Burro e quark
Carne di manzo e montone
Carne di vitello e maiale
Selvaggina e pollame
Trota
Tinca e carpa
Verdura
Frutti di bosco
Altri tipi di frutta
Dolci e torte alla frutta
Prodotti dolciari da forno secchi e morbidi
Ghiacciolo alla frutta e succo di frutta congelato
Altri tipi di gelato
Prodotti ittici congelati o surgelati
Altri tipi di generi alimentari surgelati
Burro e altre sostanze grasse surgelate
Interiore, uova senza guscio, affettati e selvaggina surgelata
Carne surgelata
Tutti gli altri generi alimentari congelati
I
NOTA
Le presenti informazioni devono essere considerate solo come punti di
riferimento. Le istruzioni date dalla ditta di trasporti o da chi riceve la
merce hanno la priorità.
160
Frigo
Temperatura di
magazzinaggio
+8 °C ... +10 °C
+4 °C
+4 °C
+4 °C
0 °C ... +2 °C
0 °C ... +2 °C
+10 °C
+10 °C
+10 °C
+4 °C ... +6 °C
+4 °C ... +6 °C
–10 °C
–15 °C
–18 °C
–18 °C
–10 °C
–10 °C
–10 °C
–10 °C
IT