Ráð Til Að Ná Frábærum Árangri; Fjölnotahnífurinn Notaður - KitchenAid 5KFP0925 Manual

RÁÐ TIL AÐ NÁ FRÁBÆRUM ÁRANGRI
VIÐVÖRUN
Hætta á að skerast
Farðu varlega með hnífana.
Misbrestur á að gera svo getur
valdið skurðum.
Fjölnotahnífurinn notaður
Að saxa ferska ávexti
eða grænmeti:
Flysjaðu, taktu kjarnann úr og/
eða fjarlægðu fræ og skerðu
matvælin í 2,5 - 4 cm bita. Þú
vinnur hráefnið í þá stærð sem óskað er eftir,
með stuttum púlsum, 1 til 2 sekúndur í hvert
sinn. Skafðu hliðar skálarinnar ef nauðsyn krefur.
Að mauka soðna ávexti og grænmeti
(nema kartöflur):
Bættu 60 ml af vökva úr uppskrift á hvern
bolla (235 ml) af hráefni. Þú vinnur hráefnið,
með stuttum púlsum, þar til grófsaxað. Síðan
vinnur þú stöðugt þar það er til óskaðri áferð
er náð. Skafðu hliðar skálarinnar ef nauðsyn
krefur.
Að undirbúa kartöflumús:
Rífðu heitar soðnar kartöflur með rifskífunni.
Skiptu út rifskífu fyrir fjölnotahnífinn. Bættu
í mjúku smjöri, mjólk og kryddi. Púlsaðu 3 til
4 sinnum, 2 til 3 sekúndur í hvert sinn, þar til
mjúkt og mjólkin hefur blandast saman við.
Gætið þess að ofgera ekki.
Að saxa þurrkaða (eða klístraða) ávexti:
Rétt er að hafa hráefnið kalt. Bættu við
60 ml af hveiti úr uppskrift á hverja 120 ml
af þurrkuðum ávöxtum. Þú vinnur ávextina,
notar stutta púlsa, þar til æskilegu útliti er náð.
Að fínsaxa sítrusbörk:
Flysjaðu litaða hlutann (án hvítu himnunnar)
af sítrusávexti með beittum hníf. Skerðu
börkinn í litlar ræmur. Unnið þar til fínsaxað.
Að brytja hvítlauk eða saxa ferskar
kryddjurtir eða lítið magn af grænmeti.
Bættu hráefninu í gegnum mötunartrektina
á meðan vinnsluvélin gengur. Unnið þar til
saxað. Til að fá sem bestan árangur skaltu
ganga úr skugga um að vinnuskálin og
kryddjurtirnar séu mjög þurr fyrir söxun.
Að saxa hnetur eða búa til hnetusmjör:
Þú vinnur allt að 710 ml af hnetum eins og
óskað er eftir, með stuttum púlsum, 1 til
2 sekúndur í hvert sinn. Til að fá grófari
áferð skal vinna minni skammta, púlsa 1 til 2
sinnum, 1 til 2 sekúndur í hvert sinn. Púlsaðu
oftar til að fá fínni áferð. Fyrir hnetusmjör skal
vinna stöðugt þar til blandan er orðin mjúkt.
Geymist í kæliskáp.
ATH.: Að vinna hnetur og önnur
hráefni, sem eru hörð, getur rispað
yfirborðsáferðina innan í skálinni.
Að saxa soðið eða hrátt kjöt, alifugla
eða fiskmeti:
Hráefnið ætti að vera vel kalt. Skerðu
í 2,5 cm bita. Þú vinnur allt að 455 g í einu
í þá stærð sem óskað er eftir, með stuttum
púlsum, 1 til 2 sekúndir í hvert sinn. Skafðu
hliðar skálarinnar ef nauðsyn krefur.
Að gera brauð­, köku­ eða kexmylsnu:
Brjóttu matvælin niður i 3,5 - 5 cm bita.
Unnið þar til fínt. Fyrir stærri bita skal púlsa
2 til 3 sinnum, 1 til 2 sekúndur í hvert sinn.
Síðan unnið þar til fínt.
Að bræða súkkulaði í uppskrift:
Settu saman súkkulaði og sykur úr uppskriftinni
í vinnuskálina. Unnið þar til fínsaxað. Hitaðu
vökva samkvæmt uppskriftinni. Helltu heitum
vökvanum gegnum mötunartrektina á meðan
matvinnsluvélin gengur. Unnið þar til mjúkt.
Að rífa harða osta eins og Parmesan
og Romano:
Aldrei reyna að vinna ost sem ekki er hægt
að stinga beittum hnífsoddi í. Þú getur notað
fjölnotahnífinn til að rífa harða osta. Skerðu
ostinn í 2,5 cm bita. Settu í vinnuskálina. Þú
vinnur með stuttum púlsum þar til grófsaxað.
Unnið stöðugt þar til fínrifið. Einnig er hægt
að bæta ostbitum í gegnum mötunartrektina
á meðan matvinnsluvélin gengur.
285