Vinkkejä Parhaisiin Tuloksiin; Monitoimiterän Käyttäminen - KitchenAid 5KFP0925 Manual

VINKKEJÄ PARHAISIIN TULOKSIIN
VAROITUS
Viiltovaara
Käsittele teriä varoen.
Terät voivat muuten viiltää.
Monitoimiterän käyttäminen
Tuoreiden hedelmien tai
vihannesten pilkkominen:
Kuori, poista siemenkota ja/ tai
siemenet. Leikkaa aine 2,5-4 cm
palasiksi. Käsittele halutun
kokoiseksi; käytä lyhyitä 1 - 2 sekunnin
pulsseja. Kaavi tarvittaessa kulhon reunat.
Kypsennettyjen hedelmien ja kasvisten
(paitsi perunoiden) soseuttaminen:
Lisää 60 ml nestettä kupilliseen (235 ml)
ruoka-ainetta. Käytä lyhyitä pulsseja,
kunnes aine on hienontunut. Käsittele
sitten jatkuvasti, kunnes rakenne on haluttu.
Kaavi tarvittaessa kulhon reunat.
Perunamuhennoksen valmistaminen:
Raasta kuumat keitetyt perunat raastinlevyllä.
Vaihda raastinlevy monitoimiterään. Lisää
pehmitetty voi, maito ja mausteet. Paina
pulssipainiketta 3 - 4 kertaa, 2 - 3 sekuntia
kerrallaan, kunnes muhennos on tasainen
ja maito on imeytynyt. Älä käsittele liikaa.
Kuivattujen (tai tahmeiden) hedelmien
hienontaminen:
Ruoka-aineen on oltava kylmää. Lisää 60 ml
jauhoja per 120 ml kuivattua hedelmää.
Käsittele käyttäen lyhyitä pulsseja kunnes
rakenne on haluttu.
Sitrushedelmien kuorien hienontaminen:
Kuori värillinen osa sitrushedelmästä terävällä
veitsellä (ilman valkoista kerrosta). Leikkaa
kuori pieneksi kaistaleiksi. Hienonna.
Valkosipulin, tuoreiden yrttien tai pienten
vihannesannosten hienontaminen:
Käynnistä kone ja lisää ruoka-ainetta syöttö-
suppilon kautta. Käsittele hienoksi. Saat
parhaat tuloksen, kun varmistat, että kulho
ja yrtit ovat erittäin kuivia ennen käsittelyä.
Pähkinöiden hienontaminen tai
pähkinälevitteiden valmistaminen:
Käsittele enintään 710 ml pähkinöitä, kunnes
hienous on haluttu; käytä lyhyitä pulsseja.
1 - 2 sekuntia kerrallaan. Kun haluat karkean
rakenteen, käsittele pieniä eriä, käytä pulssia
1 tai 2 kertaa, 1 - 2 sekuntia kerrallaan. Käytä
useampia pulsseja kun haluat hienon rakenteen.
Kun valmistat levitteitä, käsittele jatkuvasti,
kunnes tulos on tasainen. Säilytä jääkaapissa.
HUOM. Pähkinät ja muut kovat ruokaaineet
voivat naarmuttaa kulhon sisäpintaa.
Kypsän tai raa'an lihan, siipikarjan tai
äyriäisten hienontaminen:
Ruoka-aineen on oltava erittäin kylmää.
Leikkaa 2,5 cm palasiksi. Käsittele enintään
455 g kerrallaan halutun kokoiseksi; käytä
lyhyitä 1 - 2 sekunnin pulsseja. Kaavi
tarvittaessa kulhon reunat.
Leivän tai keksin murujen valmistaminen:
Riko aine 3,5-5 cm palasiksi. Käsittele hienoksi.
Kun palat ovat suuria, paina pulssipainiketta
2 - 3 kertaa, 1 - 2 sekuntia kerrallaan. Käsittele
sitten hienoksi.
Suklaan sulattaminen:
Yhdistä ohjeiden mukainen määrä suklaata
ja sokeria kulhoon. Hienonna. Lämmitä
tarvittava määrä nestettä. Käynnistä kone ja
kaada lämmin neste syöttösuppilon kautta.
Käsittele tasaiseksi.
Kovan juuston (parmesaani ja romano)
raastaminen:
Älä yritä käsitellä juustoa, johon terävän veitsen
kärki ei uppoa. Voit käyttää monitoimiterää
kovien juustojen raastamiseen. Leikkaa 2,5 cm
palasiksi. Pane kulhoon. Käytä lyhyitä pulsseja,
kunnes raaste on karkeaa. Käsittele jatkuvasti,
kunnes raaste on hienoa. Juustonpaloja voidaan
myös lisätä syöttösuppilon kautta, kun kone
on käynnissä.
241