Bosch MUZ9EB1 User Manual page 171

Рецепт
Фисташковое
мороженое
Лимонный сор-
бет
Клубничное мо-
роженое
Мороженое из
киви
Ингредиенты
¡ 100 g фисташек (из-
мельченных)
¡ 8 g ванильного саха-
ра
¡ 90 g сахара
¡ 200 ml молока
¡ 200 ml сливок
¡ 3 листа белого жела-
тина
¡ 150 ml лимонного со-
ка (свежевыжатого)
¡ 200 ml воды
¡ 170 g сахара
¡ 150 g йогурта
¡ 4 листа белого жела-
тина
Совет: Чтобы пригото-
вить апельсиновый сор-
бет, замените 100 ml ли-
монного сока свежевы-
жатым апельсиновым
соком.
¡ 250 g клубники (све-
жей)
¡ 75 g сахара
¡ 100 ml молока
¡ 100 ml сливок
¡ 20-30 ml лимонного
сока (свежевыжато-
го)
¡ 400 g киви (очищен-
ного от кожуры и раз-
деленного на четыре
части)
¡ 20-30 ml лимонного
сока (свежевыжато-
го)
¡ 100 ml воды
¡ 80 g сахара
Переработка
¡ Замочить желатин в достаточном коли-
честве холодной воды на 15 минут.
¡ Желатин слегка отжать и подогреть в
маленькой кастрюле, постоянно поме-
шивая, но не доводя до кипения.
¡ Вмешивать остальные ингредиенты,
пока не образуется нежная масса.
¡ Добавить теплый желатин в работаю-
щий блендер.
¡ Установить поворотный переключа-
тель на ступень 1 и заполнить мороже-
ницу смесью.
¡ Перерабатывать 15-25 минут в режи-
ме 1.
¡ Замочить желатин в достаточном коли-
честве холодной воды на 15 минут.
¡ Желатин слегка отжать и подогреть в
маленькой кастрюле, постоянно поме-
шивая, но не доводя до кипения.
¡ Вмешивать остальные ингредиенты,
пока не образуется нежная масса.
¡ Добавить теплый желатин в работаю-
щий блендер.
¡ Установить поворотный переключа-
тель на ступень 1 и заполнить мороже-
ницу смесью.
¡ Перерабатывать 40-50 минут в режи-
ме 1.
¡ Приготовить пюре из всех ингредиен-
тов.
¡ Установить поворотный переключа-
тель на ступень 1 и заполнить мороже-
ницу смесью.
¡ Перерабатывать 20-30 минут в режи-
ме 1.
¡ Приготовить пюре из всех ингредиен-
тов.
¡ Установить поворотный переключа-
тель на ступень 1 и заполнить мороже-
ницу смесью.
¡ Перерабатывать 20-30 минут в режи-
ме 1.
Рецепты ru
171