Bosch MUZ9EB1 User Manual page 137

¡ Tarifler şeker hastaları için uygun
değildir.
¡ Dondurma karışımına aroma
katmak için alkol içeren
malzemeler kullanmayın, aksi
takdirde karışım katılaşmayacaktır.
Şu etkenler işlem süresini etkiler:
¡
– Dondurma karışımı miktarı
– Dondurma karışımı sıcaklığı
– Dondurucunuzun sıcaklığı
– Oda sıcaklığında
İpuçları
¡ En lezzetli dondurma taze
hazırlanmış dondurmadır.
Dondurmanızı örn. meyveler,
soslar, krema veya rende çikolata
ile süsleyebilirsiniz.
Tariflere genel bakış
Bu genel bakışta, çeşitli tariflere ilişkin malzemeleri ve işleme adımlarını
bulabilirsiniz.
Tarif
Vanilyalı
dondurma
Çikolatalı
dondurma
Malzemeler
¡ 2 Bourbon vanilya
çubukları
¡ 250 ml Süt
¡ 100 g Şeker
¡ 200 ml Krema
¡ 1 tutam tuz
¡ 100 g Kalıp çikolata
¡ 300 ml Krema
¡ 40 g Şeker
¡ 150 g Yoğurt
¡ Dondurma servisi yapılacak
kapların veya çanakların soğuk
olması tavsiye edilir, böylelikle
dondurmanın çok çabuk erimesi
önlenmiş olur.
¡ Derin dondurucudaki dondurmayı,
servis etmeden bir süre önce
dondurucudan alın.
Aşağıdaki aksesuarlar ile dondurma
¡
karışımını kolayca hazırlayabilirsiniz:
– Mikser üst parçası
– Multi mikser üst parçası
– Narenciye sıkma ünitesi
İşleme
¡ Vanilya çubuğunu boylamasına kesip açın ve
içindeki özü bir bıçak ile kazıyıp alın.
¡ Sütü, şekeri ve vanilya özünü bir tencerede
karıştırarak kaynatın.
¡ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını
bekleyin.
¡ Kalan malzemeleri karıştırın.
¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı
dondurma hazırlayıcıya doldurun.
¡ 20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin.
¡ Kırılmış, doğranmış kalıp çikolatayı, krema ve
şeker ile birlikte bir tencereye koyun ve
sürekli karıştırarak, şeker ve çikolata
eriyinceye kadar ısıtın.
¡ Yoğurdu halen sıcak durumdaki karışıma
ekleyip karıştırın.
¡ Karışımın oda sıcaklığına soğumasını
bekleyin.
¡ Döner şalteri 1 kademesine getirin ve karışımı
dondurma hazırlayıcıya doldurun.
¡ 20-30 Dakika kadar 1 kademede işleyin.
Tarifler tr
137