Bosch MUZ9EB1 User Manual page 170

ru Рецепты
Рецепт
Шоколадное
мороженое
Мороженое
«Страчателла»
Банановое мо-
роженое
Вишнево-йо-
гуртовое моро-
женое
170
Ингредиенты
¡ 100 g блочного шоко-
лада
¡ 300 ml сливок
¡ 40 g сахара
¡ 150 g йогурта
¡ 100 g белого шокола-
да
¡ 300 ml сливок
¡ 60 g йогурта
¡ 40 g сахарной пудры
¡ 50 g шоколадной
крошки
¡ 200 g бананов (по-
резанных кусочками)
¡ 80 g сахара
¡ 100 ml молока
¡ 100 ml сливок
¡ 1 ст. л. лимонного со-
ка
¡ 500 g вишневого йо-
гурта
¡ 24 g ванильного са-
хара
¡ 3 листа белого жела-
тина
Совет: Попробуйте этот
рецепт, используя также
другие виды фруктового
йогурта.
Переработка
¡ Измельченный блочный шоколад,
сливки и сахар нагреть в кастрюле, по-
стоянно помешивая, пока сахар и шо-
колад не растворятся.
¡ Смешать йогурт с еще теплой смесью.
¡ Дать смеси остыть до комнатной тем-
пературы.
¡ Установить поворотный переключа-
тель на ступень 1 и заполнить мороже-
ницу смесью.
¡ Перерабатывать 20-30 минут в режи-
ме 1.
¡ Измельченный белый шоколад и слив-
ки нагреть в кастрюле, постоянно по-
мешивая, пока шоколад не растворит-
ся.
¡ Дать смеси остыть до комнатной тем-
пературы.
¡ Вмешать остальные ингредиенты.
¡ Установить поворотный переключа-
тель на ступень 1 и заполнить мороже-
ницу смесью.
¡ Перерабатывать 15-25 минут в режи-
ме 1.
¡ Приготовить пюре из всех ингредиен-
тов.
¡ Установить поворотный переключа-
тель на ступень 1 и заполнить мороже-
ницу смесью.
¡ Перерабатывать 20-30 минут в режи-
ме 1.
¡ Замочить желатин в достаточном коли-
честве холодной воды на 15 минут.
¡ Желатин слегка отжать и подогреть в
маленькой кастрюле, постоянно поме-
шивая, но не доводя до кипения.
¡ Вмешивать остальные ингредиенты,
пока не образуется нежная масса.
¡ Добавить теплый желатин в работаю-
щий блендер.
¡ Установить поворотный переключа-
тель на ступень 1 и заполнить мороже-
ницу смесью.
¡ Перерабатывать 15-25 минут в режи-
ме 1.