G. Paniz FTG Series Instruction Manual page 6

FORNO TURBO A GÁS
FTG 300-240-150-120
ATENÇÃO!
Não utilizar a válvula reguladora de pressão, sem ser a especificada pela fábrica. Caso
contrário, haverá problemas com os queimadores, tais como chama desregulada, entu-
pimento dos queimadores e etc.
Não tente regular a válvula reguladora de pressão. Caso necessitar, entre em contato
com a fábrica ou com nossa Assistência Técnica.
A adulteração da válvula reguladora de gás compromete o funcionamento do sistema e
acarreta ato inseguro, podendo provocar acidente
Todo e qualquer acident provocado po r mau uso, uso indevido o u adulteração das
características do equipamento é de responsabilidade do usuário, ficando a empresa
fabricante isenta de qualquer culpa por danos causados. Por isso a importância de ler
as informações contidas neste manual!
3) CIRCUITO DO VAPOR
O controlador eletrônico possui um "timer" que controla o tempo que a vávula solenóide
ficará aberta quando solicitada manualmente. O tempo programado pelo usuário (ver
controlador eletrônico configurações tempo de vapor).
Após o término do tempo controlado pelo "timer", o sinalizador apaga automaticamente,
indicando que a válvula solenóide fechou, não permitindo mais a entrada d'água. Pressionar
novamente o botão do vapor para repetir o ciclo de vapor. Se a pressão da água for muito
elevada, entrará um volume de água acima do necessário
ENTRADA
DE ÁGUA
VÁLVULA
SOLENÓIDE DE
LIGAÇÃO
ÁGUA
ELÉTRICA
VENTILADOR VENTILADOR
TUBULAÇÃO
4) CIRCUITO ELÉTRICO
Na instalação do forno, o eletricista deve observar as seguintes indicações:
1) Recomendamos utilizar disjuntor conforme especificações técnicas.
2) O sentido de giro do motor que movimenta a turbina é anti-horário, olhando o forno
de frente. Caso o motor girar no sentido horário é necessário inverter uma fase.
3) Aterrar o forno (recomendamos utilizar fio de 2,5mm2). É de responsabilidade do
consumidor a impossibilidade de sua ligação.
4) A instalação incorreta poderá trazer transtornos ao seu forno
Obs.: O fio terra pode ser encontrado na parte traseira inferior do quadro de comando.
ATENÇÃO!
Ligar a água para a geração do vapor direta-
mente da caixa-d'água, de modo a não gerar
uma pressão elevada, exceto em caixas insta-
ladas em locais muito altos.
Nunca ligar a água direto da rede externa de
rua, devido a alta pressão gerada.
Observar as instruções, pois o excesso de
água poderá danificar o equipamento e compro-
meter a vida útil da solenóide.
A pressão de alimentação de água deve estar
entre 0,8 e 2,0 Kgf/cm2. Acima de 2,0 Kgf/cm˝
prever válvula redutora de pressão.
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EQUIPMENT REF.: FTG 150
CODE DESCRIPTION OF PARTS
01 - 06396 - INTERNAL CHAMBER ASSEMBLY
02 - 06349 - LH EXTERNAL CLOSING 1027.5 x 701mm
03 - 06348 - RH EXTERNAL CLOSING 1027,5 x 701mm
04 - 06347 - REAR EXTERNAL CLOSING 700 x 678mm
05 - 06357 - UPPER EXTERNAL CLOSING 962.5 x 845.5mm
06 - 06323 - FAN BLADE PROTECTION ASSEMBLY
07 - 06393 - LH SUPPORT ASSEMBLY FOR CONVEYORS
08 - 06393 - RH SUPPORT ASSEMBLY FOR CONVEYORS
09 - 06391 - DOOR ASSEMBLY
10 - 06346 - SWITCHBOARD 1194 x 171mm
11 - 06359 - GAS SYSTEM PROTECTION PLATE 656 x 300mm
12 - 06568 - SWITCHBOARD CLOSING 656 x 378mm
13 - 003671 - ROCK WOOL
14 - 06394 - TURBINE FLANGE ASSEMBLY
15 - 00396 - MICRO SWITCH KEY TM 1307
16 - 06311 - LATCH BASE FTG
17 - 06313 - LATCH
18 - 06024 - UPPER HINGE PLATE 124.5 x 50 mm
18 - 06012 - INFERIOR HINGE PLATE 124.5 x 50 mm
19 - 06010 - HINGE PIN
20 - 02275 - SILICON TRIMMING FOR OVEN FLAME
21 - MODEL DOES NOT CARRY THIS PART
22 - 06628 - INTERNAL PIPE FOR STEAM FTG/FTE
23 - 00685 - GAS OVEN DL 135 CONTROLLER
24 - 01034 - EMERGENCY SWITCH; TURN TO RELEASE S/NF
25 - 03914 - ON/OFF SWITCH 29123 M4FT1EE3G UNIP 15A
26 - 02624 - FUSE CARRIER
27 - 02634 - JOINT 1/4 NPT X 1/4 NPT
28 - 02638 - KNEE 1/4 X 1/4
29 - 70176 - GAS SOLENOID VALVE 220V UX826C002
29 - 70177 - GAS SOLENOID VALVE 110V UX826C002
30 - 02620 - BALL VALVE 1/4 06110970 FTG
31 - 02637 - 5KPA VALVE
32 - 02690 - TRAFO/INS. FOR MONO 220W S12100VA12V6VA
32 - 02165 - TRAFO/INS. FOR MONO 110W S12100VA12V6VA
33 - MODEL DOES NOT CARRY THIS PART
34 - 06224 - GAS INLET SUPPLY PIPE FTG
35 - 02687 - CABLE PRESS 3/8 Pg9
36 - 02761 - GAS OVEN HOSE ASSEMBLY FTG
37 - 06288 - BURNER DUCT CLOSING
38 - 02635 - NIPLE 5/8 UNF
39 - 06350 - TINJECTOR COUPLING PIPE 140mm
40 - 06352 - BURNER ASSEMBLY FTG
41 - 02122 - IGNITION ELECTRODE 45900.413-002B
41 - 70195 - FLAME SENSOR
DESCRIPTION OF PARTS
CODE
42 - 70112 - SPARK IGNITION SYSTEM 4Hz
43 - 02272 - BAKELITE DOOR KNOB MAF 40167
44 - 06009 - CENTRAL BUSHING KEYLOCK ASSEMBLY 55mm
45 - 06032 - CROSSBAR ROLLER 22mm
46 - 02854 - CYLINDRICAL ALLEN SCREW 5/16 x 1/2
47 - 06006 - LAMP SOCKET SUPPORT 297 x 164mm
48 - 02640 - OVEN LAMP BULB SUPPORT
49 - 02661 - HALOGENEOUS LAMP BULB JC 12V 50W
50 - 06033 - GLASS SUPPORT BUSHING 11mm
51 - 06074 - MICROSWITCH STOPPER
52 - 02658 - GLASS PANE FOR THE OVEN 6 x 720 x 590mm
53 - 06061 - GLASS PANE STRAP
54 - 02270 - THERMOCOUPLE J 3.5 x 16.5mm
55 - 02795 - MONOPHASE MOTOR. 1/4HP 4P 11/22 60Hz E 1006518
56 - MODEL DOES NOT CARRY THIS PART
57 - 04490 - OVEN STEAM SOLENOID SUPPORT 120 x 60mm
58 - 02598 - WATER SOLENOID VALVE EVA2B32102ZZ 220V
58 - 02599 - VWATER SOLENOID VALVE EVA2B32102ZZ 110V
59 - 01002 - BRACKET
60 - 06320 - WATER INLET PIPE
61 - 02618 - SILICON HOSE 3/8 OVEN
62 - 06682 - PEDESTAL BASE 850 x 114mm
63 - 06683 - RH TRIMMING FOR BASE COMPONENT 965 x 152mm
64 - 06683 - BASE UPPER LENGTH TRIMMING FTG
65 - 06680 - PBASE BOTTOM LENGTH TRIMMING FTG
66 - 06374 - BASE WIDTH UPPER TRIMMING 765 x 87mm
67 - 06384 - LOCK BASE WIDTH TRIMMING 810 x 87mm
68 - MODEL DOES NOT CARRY THIS PART
69 - 00295 - HEXAGONAL SCREW M 8 X 16
70 - 02592 - FLAT HEAD ALLEN SCREW M 8 X 30
71 - 00288 - PAN HEAD PHILIPS SCREW 4.8 X 16
72 - 00287 - PAN HEAD PHILIPS SCREW 3.5 X 8.5
73 - 02171 - STAINLESS PHILIPS SCREW M6 x 16
74 - 00300 - HEXAGONAL SCREW MA 06 x 16
75 - 00306 - CYLINDRICAL HEAD SCREW MA 4 x 10
76 - 00289 - HEXAGONAL SCREW MA 08 x 16
77 - 00288 - PAN HEAD PHILIPS SCREW 4.8 x 16
78 - 00821 - HEXAGONAL SCREW MA 10 x 60
79 - 00806 - HEXAGONAL SCREW M10 x 30
80 - 00315 - HEXAGONAL NUT Z ½ 13F
81 - 00760 - NUT M4
82 - 00761 - NUT M 08
83 - 00335 - SPRING WASHER 1/2
84 - 00328 - FLAT WASHER 5/16
85 - 00328 - FLAT WASHER M 10
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