G. Paniz FTG Series Instruction Manual page 17

GAS TURBO OVEN
FTG 300-240-150-120
2- Steam doesn't work:
Check if water valve is open;
Check if there is water being supplied;
3- Oven doesn't heat up:
Check if there is gas in the cylinders;
Check if gas valve is open;
4- Turbine doesn't turn on:
Check if door is completely shut;
With door open press micro switch key for 5 seconds; if turbine does not turn on,
contact G. Paniz Authorized Service.
5- Lamp doesn't turn on:
Check if control switch key has been activated by sound signal (1 beep);
Replace bulbs;
*** Should any of the problems persist, please contact one of G. Paniz authorized service offices.
WARRANTY TERM
All parts that make up the machine, except for the motor are covered by this warranty
term for a 6-month period, regarding any manufacturing defects.
This warranty term will be void in the following situations:
Mal use of the equipment;
Should the equipment be opened or maintenance be carried out by non-authorized
services;
Material is sent to maintenance without previously consulting manufacturer or service;
Purchase invoice is not presented at dealer.
Attention: Even though G. Paniz doe s not take any responsibility on electric motors,
these have a 1-year warranty period granted by their manufacturers; from the date invoice bill
is issued. In order to be entitled to this warranty, all you need is to present your purchase
invoice to the authorized service indicated by the manufacturer of the motor and do not break
any warranty conditions imposed by the manufacturer.
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HORNO TURBO A GAS
FTG 300-240-150-120-80
COCCIÓN
Cuando el horno alcanza la temperatura deseada, proceda de la siguiente manera:
1- Abra la puerta del horno. En este instante la micro-llave apagará automáticamente la turbina.
2- Entornar y cerrar la puerta. Al cerrar la puerta, la turbina se encenderá automáticamente
después de tres segundos.
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3- Presionar el botón "VAPOR"
pasaje necesario de agua en el interior de la cámara, en el tiempo programado.
4- Programar en el visor el tiempo de cocción.
5- Accionar la tecla 2 .
6- Aguardar la señal sonora emitida por el sonorizador, que avisará la conclusión de la
cocción determinado en el visor "timer".
TEMPERATURAS
ATENCIÓN: Las temperaturas no deben ser superiores a las especificadas a
continuación, en caso contrario podrá no alcanzar el resultado esperado.
CONFITERÍA:..........................120 A 180ºC
PAN DULCE:...........................150ºC
PAN FRANCÉS:......................175ºC
Para el buen funcionamiento y una larga vida útil no utilice su horno en tempe-
ratura superior a los 250° C.
ILUMINACIÓN DEL HORNO
En la iluminación son utilizadas dos lámparas halógenas de 50W - 12V cada una, que
iluminan la cámara interna del horno. Para reponer las lámparas, basta retirar los tornillos que
fijan el vidrio de la puerta. Desconectar las lámparas de los "plugs", colocando las nuevas.
Nota: Instalar las lámparas con las manos limpias, para evitar que la suciedad o la grasa
queden adheridas al vidrio.
LIMPIEZA DEL HORNO
ATENCIÓN: Nunca limpie el vidrio de la puerta con el horno caliente porque se
podrá quebrar el mismo.
Efectuar la limpieza externa del horno con jabón neutro y agua limpia. Nunca utilizar
productos que puedan perjudicar la pintura del horno, tales como solventes, productos químicos,
esponjas de acero, etc.
POSIBLES PROBLEMAS Y SOLUCIONES
1- El horno no enciende
Verificar si la garrafa de emergencia está destrabada;
Verificar el fusible;
Verificar si el horno está conectado a la red;
Verificar si hay energía eléctrica en la red.
. En este instante la válvula solenoide abrirá dando el
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