G. Paniz FTG Series Instruction Manual page 18

HORNO TURBO A GAS
FTG 300-240-150-120
2- El vapor no funciona:
Verificar si el registro de agua está abierto;
Verificar si hay agua en la red hidráulica;
3- El horno no calienta:
Verificar si hay gas en las garrafas;
Verificar si el registro de gas está abierto;
4- La turbina no enciende:
Verifique si la puerta está completamente cerrada;
Con la puerta abierta presione el micro interruptor durante cinco segundos; si la
turbina no enciende, entre en contacto con un puesto autorizado G.Paniz;
5- La lámpara no enciende:
Verifique si el botón del controlador está accionado a través de la señal sonora (1 bip);
Cambiar las lámparas.
*** Si alguno de los problemas persiste, entre en contacto con un puesto autorizado G. Paniz.
TÉRMINO DE GARANTÍA
Todas las partes que componen la máquina, excepto el motor, están garantizadas por
seis (06) meses, en lo que se refiere a defectos de fabricación.
Esta garantía será cancelada en los siguientes casos:
Mal uso del equipamiento;
En caso que el equipamiento haya sido abierto o el mantenimiento haya sido realizado
por personas no autorizadas;
Remesa del equipamiento para mantenimiento sin previa consulta;
No presentar la nota fiscal de compra junto a la reventa.
Atención: Aunque G.Paniz no se responsabilice por la garantía de los motores eléctricos,
estos poseen garantía de un (01) año por parte del fabricante, a contar desde la fecha de
emisión de la nota fiscal de venta. Para usufructuar de esta garantía, basta que usted presente
la nota fiscal al asistente técnico indicado por el fabricante de los motores eléctricos y no viole
las condiciones de garantía impuestas por el fabricante.
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GAS TURBO OVEN
FTG 300-240-150-120
COOKING
When oven has reached the temperature desired, proceed as follows:
1- Open oven door. At this moment, micro switch key will automatically turn turbine off.
2- Load batch and close the door. 3 seconds after you have closed the door, turbine will
turn on.
3- Press "STEAM" switch key 6 . At this moment, solenoid valve will open letting water into
the chamber for the time programmed.
4- Program cooking time on the display.
5- Activate switch key 2 .
6- Wait for sound signal given by the alarm, which should signalize cooking time determined
on the "timer" is over.
TEMPERATURES
ATTENTION: Temperatures should not be higher than the ones specified below;
otherwise you might not reach the results you expected.
PASTRY:.......................................120 A 180ºC
SWEET ROLLS: ..........................150ºC
FRENCH ROLLS:.........................175ºC
For good functioning and long useful life do not use your oven at temperatures
higher than 250°C.
ILLUMINATION OF THE OVEN
Two halogenous 50W-12V lamp bulbs are used to illuminate the internal chamber of the
oven. To replace the bulbs, just remove setscrews tha t hold the glass pane of the door.
Disconnect the lamps from their plugs, and put new ones there.
Note: Install l amp bulbs with clean hands to prevent dirt or grease from sticking to their
glass.
CLEANING THE OVEN
ATTENTION! Never clean glass pane of the door when oven is still warm because
that can cause it to break.
Perform external cleaning of the oven with mild soap and clean water. Never use products
that may damage painting of the oven such as solvents, chemical products, steel wool, etc.
TROUBLESHOOTING AND POSSIBLE SOLUTIONS
1- Oven doesn't turn on:
Check if emergency switch key is unlocked;
Check fuse;
Check if oven is connected to power supply;
Check if there is electric energy being supplied.
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