Philips HD6113/10 User Manual page 27

Olej nebo tuk vyměňte vždy, když začne při ohřevu pěnit, když vydává silný zápach nebo když
,
nadměrně ztmavne nebo zhoustne.
Likvidace použitého oleje nebo tuku
Přelijte použitý olej nebo tuk zpět do původní (recyklovatelné) plastikové láhve. Použitý tuk můžete
zlikvidovat také tak, že jej necháte ztuhnout ve fritéze (při vyjmutém koši) a následně jej vyškrabete
pomocí špachtle a zabalíte do novin. Je-li to možné, můžete láhev nebo noviny zahodit do
kontejneru na nekompostovatelný odpad (nikoli do kompostovatelného odpadu) nebo je zlikvidovat
v souladu s předpisy ve vaší zemi.
skladování
1 Vložte všechny součásti zpět do fritézy a zavřete víko.
 Srolujte kabel, vložte jej do přihrádky pro uložení kabelu a zasuňte zástrčku do zásuvky.
(Obr. 13)
3 Fritézu zvedejte za úchyty.
rady pro fritování
Přehled časů přípravy a nastavení teploty najdete v tabulkách na konci tohoto návodu k použití.
Domácí bramborové hranolky
Chutné a chřupavé bramborové hranolky připravíte následujícím způsobem:
1 Použijte tuhé brambory a nakrájejte z nich hranolky. Hranolky omyjte pod studenou vodou.
To zabrání jejich vzájemnému slepení během fritování.
Poznámka:Hranolky pečlivě osušte.
 Fritujte je ve dvou fázích: první fáze bude trvat 4 až 6 minut při teplotě 160cC, druhá fáze
bude trvat 5 až 8 minut při teplotě 175cC.
3 Vložte doma připravené bramborové hranolky do misky a protřepte je. Před druhým
fritováním nechte hranolky vychladnout.
Zmrazené potraviny
Zmrazené hranolky již byly předvařeny, proto bude stačit fritovat je pouze jednou podle pokynů na
obalu.
Potraviny z ledničky (-16 až -18 cC) po ponoření do oleje nebo tuku způsobí jeho výrazné
ochlazení. Protože se potraviny také ihned neosmaží, mohou absorbovat příliš mnoho oleje nebo
tuku.
Těmto situacím zamezíte dodržováním následujících pokynů:
- Doporučuje se nechat zmrazené potraviny před fritováním rozmrznout při pokojové teplotě,
pokud na obalu potravin není uvedeno jinak.
- Opatrně oklepejte z potravin led a protřepáním odstraňte vodu a vložte je do fritézy až když
jsou dostatečně suché.
- Nefritujte velká množství současně (vyhledejte informace v příslušné tabulce v návodu k použití).
- Vyberte fritovací teplotu uvedenou v příslušné tabulce na konci tohoto návodu k použití nebo
na obalu potravin, které chcete fritovat. Pokud nejsou uvedeny žádné pokyny, vyberte teplotu
190 cC.
- Potraviny ponořujte do oleje či tuku velmi pozvolna, protože zmrazené potraviny mohou
způsobit výrazné bublání a stříkání tuku.
Čeština
7