Kenwood CCL45 Instructions Manual page 79

Empfehlungstabelle für manuelle Funktionen (Fortsetzung)
Element Funktion
Knetteig – Fett in
Mehl einarbeiten
Wasser zum
Verkneten der
Backzutaten
hinzufügen
Zerkleinern von
Schokolade (z. B.
zum Schmelzen), in
Stücke gebrochen
Eis zerstoßen
Blumenkohl hacken
(z. B. für
Blumenkohlreis)
Getränke und
Smoothies
Mischen kalter
Zutaten
Schneller Kuchenteig
(alles in einem)
Brotteig
Eiweiß
Schlagsahne
Mayonnaise
Rezept für Müsliriegel
Phase 1
Butter
Honig
Phase 2
Phase 3
Haferflocken
Phase 4
Sultaninen
Hinweis: Diese Angaben dienen lediglich zur Orientierung und können sich abhängig von dem genauen
Rezept und den verarbeiteten Zutaten ändern.
Empfohlene
Geschwindigkeit/
Temperatur
12
12
12
12
12
12
12
10
8-9
9
12
0/55˚C
6/55˚C
12/AUS
12/AUS
75
Verarbei- Empfohlene
tungszeit
15 Sek. 150 g – 200 g
15 Sek.
40 Sek.
25-30 Sek.
20 Sek.
(1 Kopf, in Röschen
60 Sek.
1 – 2 Minuten
20-30 Sek.
Gesamtgewicht
3 Minuten
Gesamtgewicht
400 g Mehlgewicht
3½ – 4 Minuten 2 – 8 (70 g – 280 g)
1 – 1½ Minuten 200 g – 600 g
1 – 1½ Minuten Mischung aus 2 – 4
10 Minuten
1 Minuten
5 Sek.
5 Sek.
Mengen
Mehlgewicht
Bis zu 200 g
Bis zu 250 g
(12 Eiswürfel)
Bis zu 500 g
geschnitten)
1 Liter
2,6 Liter
Bis zu 600 g
(mit 3 Eiern)
640 g
Eiern
100 g
300 g
-
300 g
100 g