Kenwood CCL45 Instructions Manual page 52

Tableau des vitesses recommandées pour les fonctions manuelles (suite)
Accessoire Fonction
Pour la pâtisserie–
pour intégrer de la
matière grasse à de
la farine
Ajoutez de l'eau
pour mélanger les
ingrédients de la
pâtisserie.
Hacher du chocolat
(p. ex. pour le faire)
brisé en morceaux
Glace pilée
Pour hacher du
chou-fleur (par
exemple pour faire
du riz au choux-fleur)
Boissons et
smoothies
Mélanges froids
Mélanges à gâteau
tout-en-un
Pâte à pain
Blancs d'œuf
Crème fouettée
Mayonnaise
Recette du flapjack
Étape 1
Beurre
Miel
Étape 2
Étape 3
Avoine
Étape 4
Raisins secs
Remarque : il s'agit d'informations fournies à titre indicatif uniquement et elles peuvent varier selon la recette
exacte et les ingrédients en cours de traitement.
Vitesse/
température
recommandée
12
12
12 25-30 secondes
12
12
12
12 20-30 secondes
10
8-9
9
12
0/55˚C
6/55˚C
12/OFF
12/OFF
48
Durée Quantités
recommandées
15 secondes 150 g – 200 g
poids de la farine
15 secondes
40 secondes Jusqu'à 200 g
Jusqu'à 250 g
20 secondes Jusqu'à 500 g
(1 tête découpée en
petits bouquets)
60 secondes
1 – 2 mins
Jusqu'à 600 g de
poids total (mélange
à base de 3 œufs)
3 mins 640 g de poids total
400 g de farine
3½ – 4 mins 2 – 8 (70 – 280 g)
1 – 1½ mins 200 g – 600 g
1 – 1½ mins Mélange pour 2 – 4
10 mins
1 min
5 secs
5 secs
(12 cubes)
1 litre
2,6 litres
œufs
100 g
300 g
-
300 g
100 g