Black & Decker CTO7100B Use And Care Book Manual page 31

C SSEROLE DE NOUILLES U J MBON ET UX ÉPIN RDS
8 onces (250 ml) de nouilles aux œufs larges, cuites et égouttées
1½ tasses (375 ml) de jambon cuit, en dés
1 paquet de 16 onces (454 g) d'épinards congelés, dégelés et essorés pour en retirer l'eau
1 boîte de 4½ oz (177 ml) de piments verts hachés
¼ tasse (50 ml) d'oignon vert tranché
1 tasse (250 ml) de fromage cottage
1 tasse (250 ml) de crème sûre légère
1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire
½ c. à thé (2 ml) de sel
4 tranches épaisses de tomate fraîche
1 tasse (250 ml) de fromage Monterey Jack râpé
Placer la grille en position no 2. Préchauffer le four en mode Cuisson et Convection
à 350°F (175˚C). Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exception des
tranches de tomate et du fromage Monterey Jack. Verser dans un plat à cuire peu profond
de 2 pintes (1,9 litres).
Couvrir et cuire pendant 45 minutes. Découvrir, placer les tranches de tomates sur
le dessus et parsemer du fromage râpé. Cuire 15 minutes de plus, jusqu'à ce que le
mélange bouillonne et que le fromage commence à dorer. Retirer du four et laisser
reposer 5 minutes avant de servir. Donne de 6 à 8 portions.
C SSEROLE DE COURGETTES MÉDITÉR NÉENNE
6 tasses (1,5 litres) de courgettes coupées en tranches minces
1 tasse (250 ml) d'oignon haché
1 gros poivron rouge haché
3 grosses gousses d'ail émincées
2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive
1 c. à table (15 ml) d'origan frais haché ou 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
2 œufs légèrement battus
½ c. à thé (2 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre noir
1 tasse (250 ml) de fromage Monterey Jack râpé
½ tasse (125 ml) de fromage feta émietté
¹⁄ tasse (80 ml) de persil italien haché
3
2 c. à table (30 ml) de jus de citron fraîchement pressé
2 c. à table (30 ml) de parmesan râpé
Dans une grande poêle à frire, faire sauter à feu moyen les courgettes, l'oignon,
le poivron rouge et l'ail dans l'huile d'olive, en remuant souvent, jusqu'à ce que les
légumes soient tendres.
Placer la grille en position no 2. Préchauffer le four en mode Cuisson et Convection
à 350°F (175˚C). Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les œufs, le sel et
le poivre. Incorporer le mélange de courgettes et tous les autres ingrédients, à l'exception
du parmesan. Verser dans un plat à cuire peu profond de 2 pintes (1,9 litres). Parsemer
le fromage sur le dessus. Cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré
et que des bulles se forment. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Donne de 6 à 8 portions.
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C SSEROLE DE RIZ BRUN ET DE CH MPIGNONS
1 tasse (250 ml) d'eau bouillante
1 once (30 ml) de champignons déshydratés
½ lb (227 g) de champignons frais tranchés
½ tasse (125 ml) d'oignon vert tranché
2 grosses gousses d'ail émincées
2 c. à table (30 ml) de beurre ou de margarine
1 tasse (250 ml) de riz brun
¾ tasse (175 ml) de noix d'acajou grossièrement hachées
¼ tasse (50 ml) de persil italien haché
1 c. à table (15 ml) de feuilles de thym frais hachées
½ c. à thé (2 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre noir
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet ou d'autre bouillon
Dans un petit bol, verser de l'eau bouillante sur les champignons déshydratés. Laisser
reposer 15 minutes. Retirer du bol et hacher les champignons en réservant l'eau.
Placer la grille en position no 2. Préchauffer le four en mode Cuisson et Convection à
400°F (205˚C). Dans une grande poêle à frire, faire sauter les champignons frais dans le
beurre. jouter les oignons verts et l'ail et cuire à feu moyen jusqu'à se que les légumes
soient tendres, en brassant souvent.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Verser dans un plat à cuire peu profond
de 2 pintes (1,9 litres). Recouvrir d'une feuille d'aluminium et cuire pendant 1½ heure ou
jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit parfaitement cuit.
Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir. Juste avant de servir, remuer
pour bien mélanger les ingrédients. Parsemer encore un peu de persil haché sur le
dessus, si désiré. Donne de 6 à 8 portions.
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