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ne
se
la
d'eau
farine.
robot
:
procéder
devez
le
rien,
change
n'y
boulanger
y
en
pétrissage
le
pendant
est
il
:
secret
le
connaissent
l'ancienne
d'eau.
trop
de
attention
Faites
paroi.
la
de
qu'elle
et
sèche
et
ronde
lisse,
devienne
que
ce
jusqu'à
fois)
la
à
table
à
cuillerée
peu
un
rajouter
de
suffit
il
remédier,
de
trop
mis
avez
vous
»),
poing
des
comme
entendez
(vous
force
le
si
ou
sèche
trop
est
pâte
de
sèche
trop
est
faut.
le
s'il
farine
de
peu
Rajoutez
paroi.
la
de
bien
détache
et
sèche
et
ronde
lisse,
devienne
jusqu'à
pâte
de
boule
la
sur
fois)
cuillerée
(une
farine
de
peu
un
crêpes,
à
pâte
la
de
comme
peu
ou
collante
est
elle
Si
pâte.
la
de
la
vérifiez
pétrissage,
de
cycle
second
molle
trop
est
vous
comment
Voici
même.
le
robot
le
par
effectué
soit
pétrissage
d'eau.
ou
farine
de
peu
pain
du
consistance
la
modifier
à
pain
du
font
qui
personnes
pâte
la
de
Vérification
Check the Doughball
This is a secret well known to people who make bread the old-fashioned
way. While hand kneading the mixture, they adjust the consistency of
the dough by adding a little flour or a little water until the doughball
is just right.
Although the breadmaker kneads the dough for you, this secret is still true.
Here's what you should do:
If the Doughball Is Too Wet
During the second kneading cycle, check the
consistency of the doughball. If the doughball
rajouter
pas
appears sticky or wet, like pancake batter,
bien
détache
sprinkle in flour, a Tbsp. at a time, until the
boule
doughball appears smooth, round and dry,
(une
and circles nicely in the pan. Sprinkle a little
y
Pour
more flour if needed.
de
coups
«
boulanger
If the Doughball Is Too Dry
boule
la
Si
If the doughball appears flaky, or you hear your
pâte
la
Si
breadmaker begin to make "knocking" sounds,
the dough ball is too dry. To correct this
un
encore
problem, simply sprinkle in water a tsp. at a
se
qu'elle
time, until the doughball appears smooth,
qu'elle
ce
round and dry, and circles nicely in the pan.
la
à
table
à
Be careful not to add too much water.
saupoudrez
un
liquide,
consistance
du
Lors
pâte
la
Si
reste
secret
le
Que
un
ajoutant
de
possible
les
Toutes
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