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Sunbeam 5890 User Manual With Recipes

Sunbeam bread maker 5890 user manual with recipes. Uploaded by: mfranklin68  
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   Summary of Contents for Sunbeam 5890

  • Page 1


  • Page 2: Congratulations, Special Cord Set Instructions

    CONGRATULATIONS! You are the owner of a SUNBEAM Please read all of the instructions in this manual carefully before you begin to use this appliance. Proper care and maintenance will ensure the long life of this appliance and its trouble-free operation. Save these instructions and refer to them often for cleaning and care tips.

  • Page 3: Table Of Contents

    Table of Contents Congratulations ........2 Special Cord Set Instructions ......2 Table of Contents .

  • Page 4: Important Safeguards

    IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to persons, basic safety precautions should always be followed, including the following: READ ALL INSTRUCTIONS, PRODUCT LABELS AND WARNINGS BEFORE USING THE BREADMAKER. Do not touch hot surfaces. Always use oven mitts when handling hot materials, and allow metal parts to cool before cleaning.

  • Page 5

    Avoid contact with moving parts. Do not use attachments not recommended by the manufacturer; they may cause fire, electric shock or injury. Do not use outdoors or for commercial purposes. Do not place the appliance near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

  • Page 6: Getting Started

    Place the breadmaker on a counter where the plug will reach an outlet. DO NOT yet plug the machine into the wall outlet. You will be shown later when to do this. Make sure you can open the breadmaker top without hitting the top of kitchen cabinets.

  • Page 7: Let's Bake Bread, Measuring

    The simplest way to learn how to bake bread is to follow a basic recipe. The following recipe is easy and the bread is delicious. Before You Begin: • Be sure to start with fresh ingredients. • Be sure to have the following measuring equipment: —...

  • Page 8: Homestyle White Bread

    The SECOND most important secret of making bread: Add ingredients into the bread pan in the exact order given in the recipe. This means: — FIRST, liquid ingredients — SECOND, dry ingredients — LAST, yeast Also, make sure ingredients are at room temperature, unless otherwise noted (that is, between 75°–...

  • Page 9

    Press the Menu button until the “Basic” program is selected. Press the Crust Color button for the desired crust color. Depending on the crust color you select, the display will read as follows: Light: Press the “Crust Color” button until “P” (medium) appears in the display window. Press the Loaf button to select the desired size loaf (1-pound or 1.5-pound loaf).

  • Page 10: Bread Machine Stages

    : Use the “Timer” button to delay the baking of your MPORTANT bread. You may delay the start time up to 13 hours. : Press the “Start/Stop” button and your machine will start MPORTANT making bread. If delay bake is selected, the remaining time will count down in one-minute increments.

  • Page 11: Overview Of Breadmaker Features

    Overview of Breadmaker Features 1 Menu Press this button to select the kind of bread you want to make. Each time you press the button you will hear a beep. The display shows a number for each setting. For example, Basic is 1, Whole Wheat is 2, French is 3, etc.

  • Page 12: Breadmaker Settings

    3 Display The Display shows the following settings: • The number of the bread setting cycle • The crust color setting • The time remaining while your bread is kneading or baking Once you press the “Start/Stop” button to begin, the display will show the remaining time until your bread is baked.

  • Page 13: Whole Wheat, Bagel Dough

    1 Basic This setting is probably used more than any other because it gives you the best results with just about any recipe. 2 Whole Wheat The whole wheat setting offers a longer rise time for breads that contain more then 50% whole wheat flour. 3 French Use this setting for making French breads.

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    ExpressBake ™ In Under 1 Hour ® Your SUNBEAM breadmaker can bake great bread in under 1 hour. This is called the “ExpressBake ExpressBake loaves are a little different ™ from loaves baked on other settings. ExpressBake ™ • This setting can bake bread in 58 minutes. The bread is a little more dense in texture with this setting.

  • Page 15: Other Ingredients

    ExpressBake ™ Yeast Always use a fast-rising yeast. DO NOT use active dry yeast for ExpressBake because the loaves will be much shorter when baked. Liquids Always use hot water in the range of 115°–125°F /46°– 52°C. You must use a cooking thermometer to gauge the temperature; hotter water can kill the yeast while cooler water may not activate it.

  • Page 16

    ExpressBake Traditional-Style White Bread 1.5-Pound Loaf 1 cup and 2 tablespoons (9 ounces total) of hot water (115°–125°F or 46°–52°C) 2 tablespoons canola or vegetable oil 2 tablespoons sugar Attach the kneading blade in the bread pan. Place ingredients into the bread pan in the following order: water, oil, sugar, salt and flour.

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    Open the lid and while using oven mitts, firmly grasp the bread pan handle and gently pull the pan straight up and out of the machine. AUTION The breadmaker and pan may be very hot! Always handle with care. Unplug the breadmaker and let bread cool before removing from baking pan.

  • Page 18: Using The Delay Timer

    Using the Delay Timer You can delay the time your breadmaker starts to have fresh bread ready when you get up in the morning or when you come from work. We recommend that before you use the Delay Timer, you try out a few recipes.

  • Page 19: Tips And Hints

    Tips and Hints Experienced cooks consider breadmaking to be as much art as science. Keep in mind that some recipes may require a little experimentation before they are exactly the way you want them. Just don’t give up. Still, there are special hints to ensuring quality bread almost every time. Use Exact Measurements We’ve already mentioned how important it is to use exact measurements when baking bread,...

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    Check the Doughball This is a secret well known to people who make bread the old-fashioned way. While hand kneading the mixture, they adjust the consistency of the dough by adding a little flour or a little water until the doughball is just right.

  • Page 21: Baking At High Altitudes

    For Baking at High Altitudes If you live above 3000 feet, you probably already know how to adjust other recipes like cakes and muffins. Higher altitudes tend to: make dough rise faster make flour drier To compensate for high altitude baking, we recommend the following: If the Dough Is Too Dry increase the amount of water to the recipe, sometimes as much as 2 –...

  • Page 22: Measurement Equivalency Chart

    Measurement Equivalency Chart The following chart will help you convert measurements used in the recipes. For example: 1/2 Tbsp. = 1- 1/2 tsp. Fluid Ounce(s) Tablespoon(s) Teaspoons 1-1/2...

  • Page 23: Taking Care Of Your Bread Machine

    Taking Care of Your Bread Machine AUTION Do not put the breadmaker in water or in a dishwasher. Do not use benzene, scrubbing brushes or chemical cleaners as these will damage the machine. Use only a mild, non-abrasive cleanser to clean the breadmaker. General Cleaning Remove all bread crumbs by wiping them away with a slightly damp cloth.

  • Page 24: Troubleshooting

    If you experience difficulties when operating the breadmaker, review the troubleshooting information in this section to find a solution. If you are unable to find a solution, please call our Consumer Relations Department at 1-800-458-8407. If you have a power outage: If the power goes out while you are using your breadmaker for not less than 30 minutes, your machine will resume its cycle when power is restored.

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    AKING ROBLEM The bread has a floured top. The bread is too brown. The bread is not brown enough. AKING ROBLEM The sides of the bread collapse and the bottom of the bread is damp. OLUTION This is usually a result of using too much flour or not enough water.

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    AKING ROBLEM The bread has a heavy, thick texture. The bread is not baked completely in the center. The bread has a coarse texture. The bread rose too much. The bread did not rise enough. OLUTION Try using less flour (a tsp. at a time), or more yeast (1/4 tsp.

  • Page 27: Recipes


  • Page 28: Basic, Homestyle White Bread

    Recipes ASIC OUND 2/3 cup 2 tsp. 1 Tbsp. 2 tsp. 1 tsp. 2 cups 1-1/4 ETTING Homestyle White Bread NGREDIENTS Water (75°– 85°F or 24°– 30°C) Butter or margarine, softened Sugar Non-fat dry milk powder Salt Bread flour Bread machine yeast ECIPES 1.5-P OUND...

  • Page 29

    1 Attach the kneading blade in the bread pan. 2 Place ingredients into the bread pan in the following order: water, butter or margarine, sugar, milk powder, salt and flour. 3 With finger, make a small indentation on one side of the flour. Add yeast to indentation, making sure it does not come into contact with the liquid ingredients.

  • Page 30: Whole Wheat, Whole Wheat Bread

    Whole Wheat Setting Recipe 1.5-P OUND NGREDIENTS 1 cup + 2 Tbsp. 1 Tbsp. + 1-1/2 tsp. Butter or margarine, softened 1/4 cup 1-1/4 tsp. 3-1/2 cups 2-1/4 tsp. 1 Attach the kneading blade in the bread pan. 2 Place ingredients into the bread pan in the following order: water, butter, sugar, salt and flour.

  • Page 31: French, Classic French Bread

    French Setting Recipe 1.5-P OUND 1 cup + 2 Tbsp. 2 tsp. 3-1/4 cups 1 Tbsp. 1-1/2 tsp. 2-1/2 tsp. 1 Attach the kneading blade in the bread pan. 2 Place ingredients into the bread pan in the following order: water, butter, bread flour, sugar and salt.

  • Page 32: Sweet, Banana-pecan Bread

    Sweet Setting Recipe 1.5-P OUND NGREDIENTS 2/3 cup 3/4 cup 2 Tbsp. 1 large 3-1/4 cups 3 Tbsp. 1-1/4 2-1/2 tsp. 1/2 cup 1 Attach the kneading blade in the bread pan. 2 Place ingredients into the bread pan in the following order: water, banana, butter, egg, flour, sugar, and salt.

  • Page 33

    ExpressBake ExpressBake 1 cup + 2 Tbsp. hot water (115°-125°F) 2 Tbsp. canola or vegetable oil 2 Tbsp. sugar 1 tsp. salt 3 cups bread flour 5 tsp. bread machine yeast 1 Attach the kneading blade in the bread pan. 2 Place ingredients into the bread pan in the following order: water, oil, sugar, salt and flour.

  • Page 34: Quick Bread, Chock Full O' Chocolate Walnut-zucchini Bread

    Quick Breads Setting Recipe Chock Full o’ Chocolate Walnut-Zucchini Bread 1/2 cup chopped walnuts 1/2 cup semi-sweet chocolate pieces 2 cups all-purpose flour, divided 3 large eggs, lightly beaten 1/3 cup canola or other vegetable oil 2 tsp. baking powder 1 tsp.

  • Page 35: Dough, Orange-anise Braided Ring

    Dough Setting Recipe Orange-Anise Braided Ring 1/3 cup water (75°– 85°F or 24°– 30°C) 1/3 cup whole milk 3 eggs, lightly beaten 1/2 cup (1 stick) butter or margarine, softened and cut into 6 pieces Grated zest of 1 orange 1/2 cup sugar 1 Attach the kneading blade in the bread pan.

  • Page 36: Honey-whole Wheat Bagels

    Bagel Dough Setting Recipes Honey-Whole Wheat Bagels 1 cup water (75°-85°F) 1-1/2 Tbsp. honey 2 cups bread flour 1 Attach the kneading blade in the bread pan. 2 Place ingredients into the bread pan in the following order: water and honey, then bread flour, wheat flour and salt. 3 With your finger, make a small indentation on one side of the flour.

  • Page 37: Russian Black Bread

    European Bread Setting Recipe 1.5-P OUND 1 cup 1/3 cup 3 Tbsp. 2 Tbsp. 2-2/3 cups 1-1/3 cups 3 Tbsp. 1 tsp. 1 tsp. 1/2 tsp. 1-1/2 tsp. 1 Attach kneading blade in the bread pan. 2 Place ingredients into the bread pan in the following order: water, coffee, molasses and butter, then add the bread flour, rye flour, cocoa powder, salt, caraway and fennel seeds.

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    Jam Setting Recipe Year ‘Round Spiced Peach Jam 1 cup sugar 1 Tbsp. low-sugar fruit pectin 2 cups thawed frozen sliced peaches 1/2 tsp. ground cloves 1/4 tsp. ground nutmeg 2 tsp. lemon juice 1 Attach kneading blade in the bread pan. 2 Place ingredients into the bread pan in the following order: sugar, pectin, peaches, cloves, nutmeg and lemon juice.

  • Page 39: Glazes, Egg Glaze, Egg Yolk Glaze, Egg White Glaze, Browned Butter Glaze, Cinnamon Glaze

    After rolls rise, just before baking, gently apply desired glaze with a pastry brush. Bake as directed in the recipe. • For a shiny golden crust, use Egg Glaze or Egg Yolk Glaze. • For a shiny chewy crust, use Egg White Glaze (crust will be lighter in color).

  • Page 40: Citrus Glaze, Creamy Vanilla Glaze, Garlic Butter, Herb-cheese Butter, Italian Herb Butter

    Citrus Glaze Mix until thin enough to drizzle: 1/2 cup powdered sugar 1 tsp. grated lemon or orange peel 2 tsp. lemon or orange juice Creamy Vanilla Glaze Mix until thin enough to drizzle: 1/2 cup powdered sugar 1/4 tsp. vanilla 2 tsp.

  • Page 41: Choco-banana Spread, Ham And Swiss Spread

    Choco-Banana Spread Mix: 1/3 cup mashed ripe banana 1/2 cup semi-sweet chocolate chips, melted Ham and Swiss Spread Mix: 1 package (3 oz.) cream cheese, softened 2 Tbsp. finely chopped, fully cooked, smoked ham 1 Tbsp. shredded Swiss cheese 1/2 tsp. prepared mustard Herb-Cream Cheese Spread Mix: 1 container (4 oz.) whipped cream cheese...

  • Page 42: Recipe Index

    Recipe Index Homestyle White Bread ......8 ™ ExpressBake Traditional-Style White Bread ... . . 16 Whole Wheat Bread .

  • Page 43

    Keep the original sales receipt. Proof of purchase is required to obtain warranty performance. Sunbeam dealers, service centers or retail stores selling Sunbeam products do not have the right to alter, modify or any way change the terms and conditions of this warranty.

  • Page 44

    Si la clavija no encaja en el enchufe simplemente colóquela al revés. Si aún así no encaja llame a un electricista calificado. De ninguna manera intente modificar esta medida de seguridad. ÓLO PARA ÁQUINA PARA SUNBEAM ® ACER OMÉSTICO...

  • Page 45: Table Of Contents

    Felicitaciones ..........44 Insrrucciones par Cable Especial .

  • Page 46: Precauciones Importantes

    PRECAUCIONES IMPORTANTES Cuando use aparatos eléctricos, para reducir el riesgo de incendio, descargas eléctricas, y/o lesiones personales, algunas precauciones de seguridad básicas siempre deben de seguirse, incluyendo las siguientes: LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES, ETIQUETAS EN EL PRODUCTO Y ADVERTENCIAS ANTES DE UTILIZAR LA MÁQUINA PARA HACER PAN. No toque las superficies calientes.

  • Page 47

    Evite el contacto con las partes en movimiento. El uso de accesorios o aditamentos no recomendados por el fabricante pueden causar incendios, descargas eléctricas o lesiones. No se use en exteriores o para propósitos comerciales. No coloque el electrodoméstico sobre o cerca de la flama de una estufa de gas, eléctrica o dentro de un horno caliente.

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    Coloque la Máquina para Hacer Pan sobre un mostrador donde tenga al alcance una toma de corriente eléctrica. NO lo enchufe todavía. Más a delante se le indicará la manera en que debe hacerlo. Verifique que pueda abrir la tapa de la Máquina para Hacer Pan, sin golpear los gabinetes superiores de la cocina.

  • Page 49: Empecemos A Hornear Pan

    Empecemos a Hornear Pan La manera más simple de aprender a hornear pan es seguir la receta básica. La siguiente receta es fácil y el panes delicioso. Antes de Comenzar: • Verifique que va a utilizar ingredientes frescos. • Revise que tenga el siguiente equipo de medición: —...

  • Page 50

    El SEGUNDO secreto más importante para preparar pan es: Añada los ingredientes en el recipiente para preparar pan, en el orden exacto en el que se indican en la receta. Esto significa: — PRIMERO, los ingredientes líquidos — SEGUNDO, los ingredientes secos —...

  • Page 51

    Presione el botón de Menú hasta que el programa básico “Basic” sea seleccionado. Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. Dependiendo del color de la corteza que usted seleccione, la pantalla indicará los siguiente: Claro: Presione el botón de color de la corteza “Crust Color”...

  • Page 52

    : Use el botón de cronómetro “Timer” para retrasar el MPORTANTE horneado de su pan. Usted puede retrasar el inicio del horneado hasta por 13 horas. : Presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” y su MPORTANTE máquina iniciará a preparar el pan. Si usted ha seleccionado el retraso del horneado, iniciará...

  • Page 53

    Las Funciones de la Máquina para Hacer Pan 1 Menú Presione este botón para seleccionar el tipo de pan que desea preparar. Cada vez que presione el botón, escuchara un beep. La pantalla muestra un número para cada tipo de pan. Por ejemplo, Básico es 1, Trigo Entero es 2, Francés es 3, etc.

  • Page 54

    3 Pantalla La pantalla muestra lo siguiente: • El número del ciclo de pan seleccionado • El color de la corteza seleccionado • El tiempo remanente mientras su pan se está amasando y horneando Una vez que presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” para comenzar, la pantalla mostrará...

  • Page 55: Trigo Entero

    Básico Esta función es probablemente la que se usa más que cualquiera de las otras, ya que le ofrece los mejores resultados para casi cualquier receta. Trigo Entero La función de trigo entero le ofrece un tiempo más largo de elevación para masas que contengan más del 50% de harina de trigo entero.

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    Función ExpressBake Preparando Pan en Menos de 1 Hora Su máquina para hacer pan SUNBEAM puede hornear un excelente pan en menos de 1 hora. A esta función se le llama la función “ExpressBake preparadas con la función ExpressBake son un poco diferentes de aquellas horneadas en una función que no sea ExpressBake...

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    Los y Sugerencias para la Función ExpressBake™ Levadura Siempre utilice una levadura de acción rápida. NO use la levadura seca activa con la función ™ de ExpressBake , ya que las piezas de pan serán mucho más cortas cuando se horneen. Líquidos Siempre use agua caliente a una temperatura de entre 115°-125°F/ 46°-52°C.

  • Page 58

    ExpressBake Pan Blanco Tradicional Pieza de Pan de 1.5 lb. 1 taza y 2 Cucharadas de agua caliente (115°–125°F or 46°–52°F) 2 Cucharadas de aceite vegetal o de canola 2 Cucharadas de azúcar Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, aceite, azúcar, sal y harina.

  • Page 59

    Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para preparar pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ¡La máquina y el pan pueden estar muy calientes! UIDADO Siempre manéjelos con cuidado. Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente para pan.

  • Page 60: Para Retrasar El Cronómetro

    Para Retrasar el Cronómetro Usted puede retrasar el tiempo en el que el aparato comienza a operar, para tener pan fresco cuando usted despierta en las mañanas o cuando regresa del trabajo. Nosotros recomendamos que antes de seleccionar la función para retrasar el horneado “Delay Timer”, usted pruebe algunas recetas.

  • Page 61: Consejos Y Sugerencias

    Consejos y Sugerencias Los expertos de la cocina consideran que el hacer pan es un arte y una ciencia. Tenga en mente que algunas recetas pueden requerir un poco de experimentación antes de que resulten exactamente como usted desea. No se rinda. Es más, existen algunos consejos que aseguran casi siempre un pan de excelente calidad.

  • Page 62

    Revise la Bola de Masa Este es el secreto de la gente que sabe de hacer pan. Cuando amasan manualmente la mezcla, ellos ajustan la consistencia de la masa al añadir un poco de harina o agua hasta que la bola de masa tenga la consistencia correcta.

  • Page 63: Horneando Pan En Regiones De Mayor Altitud

    Horneando Pan en Regiones de Mayor Altitud Si usted vive en una región con una altura mayor de 3000 pies, usted probablemente ya sabe cómo ajustar otras recetas como las de pasteles o panqués. Las altitudes elevadas tienden a: Hacer que la masa se eleve más rápidamente Hacer la harina más seca Para compensar lo anterior al hornear en estas regiones, recomendamos lo siguiente:...

  • Page 64: Cuadro Con Equivalencia De Medidas

    Cuadro con Equivalencia de Medidas El siguiente cuadro le ayudará a convertir las medidas usadas en las recetas. Por ejemplo: 1/2 Cucharada = 1-1/2 cucharadita Onza(s) Fluida(s) Taza Cucharada(s) Cucharaditas 1-1/2...

  • Page 65

    Cómo Cuidar Su Máquina para Hacer Pan No coloque su Máquina para UIDADO Hacer Pan en el agua o dentro de la lavadora de platos. No utilice cepillos, limpiadores o químicos abrasivos para limpiar su electrodoméstico, ya que pueden dañar el aparato. Use solamente un limpiador suave y no abrasivo para limpiar el aparato.

  • Page 66: Solución De Problemas Que Puedan Presentarse

    Solución de Problemas que Puedan Presentarse Si usted tiene dificultades cuando ponga en operación su Máquina para Hacer Pan, revise la información en esta sección de solución de problemas. Si usted no pueden encontrar una solución, por favor llame a nuestro Departamento de Relaciones con el Cliente al 1-800-458-8407.

  • Page 67

    ROBLEMAS CON EL El pan tiene harina en la parte superior. El pan está demasiado dorado. El pan no está demasiado dorado. ROBLEMA CON EL Los lados del pan se doblan y la parte inferior del pan está húmeda. ORNEADO OLUCIÓNES Éste es generalmente el resultado de usar demasiada harina y no suficiente...

  • Page 68

    ROBLEMAS El pan tiene una textura pesada y espesa. El pan no se horneó completamente y el centro está crudo. El pan tiene una textura gruesa. La masa se elevó demasiado La masa no se elevó lo suficiente. OLUCIÓNES Utilice menos harina (una cuta. a la vez), o más levadura (1/4 de cuta.

  • Page 69


  • Page 70

    Recetas ECETAS PARA LA NGREDIENTES DE IEZA DE 2/3 taza de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 1 Cu. de azúcar 2 cuta. de leche descremada en polvo 1 cuta. de sal 2 tazas de harina para preparar pan 1-1/4 cuta.

  • Page 71

    1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, azúcar, leche en polvo, sal y harina. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos.

  • Page 72

    ECETAS PARA LA RIGO NGREDIENTES DE IEZA DE 1 taza + 2 Cu. de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1 Cu. + 1-1/2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 1/4 taza de azúcar morena, comprimida 1-1/4 cuta. de sal 3-1/2 tazas de harina de trigo entero 2-1/4 cuta.

  • Page 73

    ECETAS PARA LA RANCÉS NGREDIENTES DE IEZA DE 1 taza + 2 Cu. de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 3-1/4 tazas de harina para pan 1 Cu. de azúcar 1-1/2 cuta. de sal 2-1/2 cuta.

  • Page 74

    ECETAS PARA LA Pan de Nueces y Plátano NGREDIENTES DE IEZA DE 2/3 taza de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 3/4 taza de plátanos maduros hechos puré 2 Cu. de mantequilla o margarina, suave 1 huevo grande ligeramente batido 3-1/4 tazas de harina para pan 3 Cu.

  • Page 75

    ECETAS PARA LA Pan Blanco Estilo Tradicional ExpressBake 1 taza + 2 Cu. de agua caliente (115°–125°F) 2 Cu. de aceite vegetal o de canola 2 Cu. de azúcar 1 cuta. de sal 3 tazas de harina para preparar pan 5 cuta.

  • Page 76

    ECETA PARA LA ANES Pan de Chocolate y Nuez 1/2 taza de nueces picadas 1/2 taza de piezas de chocolate semi amargo 2 tazas de harina, divididas 3 huevos grandes, ligeramente batidos 1/3 taza de aceite vegetal o de canola 2 cuta.

  • Page 77

    ECETA PARA LA REPARAR Rosca Trenzada de Naranja y Anís 1/3 taza de agua (75°– 85°F or 24°– 30°C) 1/3 taza de leche entera 3 huevos, ligeramente batidos 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, suave y cortada e 6 piezas Ralladura de la cáscara de 1 naranja 1/2 taza de azúcar 4 tazas de harina para preparar pan...

  • Page 78

    ECETAS PARA LA Bagels de Miel y Trigo Entero 1 taza de agua (75°– 85°F or 24°– 30°C) 1-1/2 Cu. de miel 2 tazas de harina para preparar pan 1-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, miel, harina para pan, harina de trigo y sal.

  • Page 79

    E C E TA PA R A L A S T I L O U R O P E O NGREDIENTES DE IEZA DE 1 taza de agua (75°- 85°F ó 24°- 30°C) 1/3 taza de café preparado (sabor fuerte) (75°- 85°F ó 24°- 30°C) 3 Cu.

  • Page 80

    Recetas para la Función de Jaleas “Jam” Jalea de Durazno o Melocotón 1 taza de azúcar 1 Cu. de pectina de fruta baja en azúcar 2 Cu. de duraznos o melocotones congelados y rebanados, descongele antes 1/2 cuta. de clavo molido 1/4 cuta.

  • Page 81: Glaseado De Huevo, Glaseado De Yema De Huevo, Glaseado De Clara De Huevo

    Una vez que la masa de los rollos o panqués se leve, justo antes de hornear, aplique ligeramente el glaseado que desee utilizando un pincel de repostería. Hornee como lo indica la receta. • Para un glaseado dorado brilloso, use un glaseado de huevo o de yema de huevo.

  • Page 82: Glaseado De Cítricos, Glaseado Cremoso De Vainilla, Mantequilla De Ajo, Mantequilla De Hierbas Y Queso

    Glaseado de Cítricos Mezcle hasta que tenga una consistencia lo suficientemente ligera como para rociar: 1/2 taza de azúcar en polvo 1 cuta. de ralladura de cáscara de limón o naranja 2 cuta. de jugo de limón o naranja Glaseado Cremoso de Vainilla Mezcle hasta que tenga una consistencia lo suficientemente ligera como para rociar: 1/2 taza de azúcar en polvo...

  • Page 83

    Crema de Chocolate y Plátano para Untar Mezcle: 1/3 taza de plátano maduro hecho puré 1/2 taza de chispas de chocolate semi amargo, derretidas Crema de Jamón y Queso para Untar Mezcle: 1 paquete (3 onzas) de queso crema, suave 2 Cu.

  • Page 84: Table Of Contents

    Índice de la Recetas ÁGINA Pan Blanco Estilo Casero ......50 ™ ExpressBake Pan Blanco Tradicional ....58 Pan de Trigo Entero .

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    Sunbeam Products Inc. (“Sunbeam”) garantiza que, por un período de UN año a partir de la fecha de compra, este producto estará libre de defectos en el material y en su fabricación. Bajo la opinión de Sunbeam, reparará o repondrá este producto o cualquier componente del mismo si se encuentra defectuoso durante el periodo de garantía.

  • Page 86

    More Recipes / Más Recetas...

  • Page 87

    More Recipes / Más Recetas...

  • Page 88

    Sunbeam Products, Inc. ™ ExpressBake is a trademark of Sunbeam Products, Inc. Distributed by Sunbeam Products, Inc., Boca Raton, Florida 33431. ©2001 Sunbeam Products, Inc. Todos los derechos reservados. SUNBEAM es una marca registrada de Sunbeam Inc.

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