Kysnuté Cesto; Vafle; Banánovo-Vanilkový Mliečny Kokteil - Silvercrest SKMP 1300 B3 Operating Instructions Manual

Kysnuté cesto
Prísady:
■ 500 g pšeničnej múky
■ 25 g čerstvého droždia alebo 1 balíček
sušeného droždia
■ asi 1/4 l vlažného mlieka
■ 80 g masla alebo margarínu (izbová teplota)
■ 80 g cukru
■ 1 vajce
UPOZORNENIE
► Keď zvýšite množstvo tohto receptu, dávajte
pozor na maximálne plniace množstvo múky
1000 g!
Príprava:
1) Do misky na miešanie 6 dáme múku, sušené
droždie alebo rozdrobené droždie a všetky
ostatné prísady (nie priamo na droždie) .
2) Všetko pomaly zmiešame miesiacim hákom 0
na stupni 1, potom 3-4 minúty na stupni 3 .
3) Prikryjeme misku utierkou, dáme na teplé miesto
a necháme cesto kysnúť, až sa viditeľne zväčší .
4) Potom cesto ešte raz premiesime .
5) Potom je už cesto hotové a môžeme ho ďalej
spracovať .
SKMP 1300 B3

Vafle

Prísady:
■ 200 g cukru
■ 500 g múky
■ 5 g prášku do pečiva
■ 5 vajec
■ 400 ml mlieka
■ 250 g masla (izbová teplota)
■ 2 balíčky vanilkového cukru
UPOZORNENIE
► Keď zvýšite množstvo tohto receptu, dávajte
pozor na maximálne plniace množstvo múky
900 g!
Príprava:
1) Do misky na miešanie 6 vložíme vajíčka, cukor
a maslo a vymiešame šľahacou metličkou q
na hladké cesto .
2) Pridáme múku, vanilkový cukor a prášok do
pečiva .
3) Nakoniec postupne primiešavame mlieko, až
cesto dosiahne hladkú a jemnú konzistenciu .
4) Vafle pečieme vo vaflovači .
Banánovo-vanilkový mliečny kokteil
Prísady:
■ 3 banány
■ 500 ml mlieka
■ 2 balíčky vanilkového cukru
■ 1 PL vanilkovej zmrzliny
Príprava:
1) Ošúpeme banány .
2) Ošúpané banány, mlieko, vanilkovú zmrzlinu
a vanilkový cukor dáme do mixéra t .
3) Všetko spolu premiešame pulznou funkciou .
│ 79 ■
SK