Tuniaková Nátierka; Tradičné Palacinky; Piškótové Cesto - Silvercrest SKMP 1300 B3 Operating Instructions Manual

Tuniaková nátierka
Prísady:
■ 1 konzerva tuniaka v šťave so zeleninou
■ 3 PL jogurtu
■ 1 ČL citrónovej šťavy, čerstvo vytlačenej
■ 1 štipka soli
■ čerstvo pomleté čierne korenie
■ 2 na tvrdo uvarené vajcia, nakrájané na kocky
Na servírovanie:
■ celozrnný chlieb nakrájaný na plátky
■ maslo na natieranie
■ 1 na tvrdo uvarené vajce, nakrájané na kocky
■ pažítka, nakrájaná
Príprava:
1) Všetky prísady mixujeme v mixéri t, pokiaľ
nedosiahneme požadovanú konzistenciu
(ca . 15 sekúnd) a potom dochutíme .
2) Chlieb natrieme maslom a nátierkou z tuniaka
a posypeme nadrobno pokrájanými vajíčkami
a pažítkou .
Tradičné palacinky
Prísady:
■ 2-3 vajcia
■ 375 ml mlieka
■ 1 štipka soli
■ 250 g múky
■ tuk na pečenie
Príprava:
1) Miešacou metličkou w zmiešame vajcia,
mlieko a soľ .
2) Pridáme preosiatu múku . Všetko miešame
miešacou metličkou w, dokiaľ nevznikne
hladké cesto .
3) Cesto necháme ca . 20 minút odstáť .
SKMP 1300 B3
4) Rozohrejeme tuk a malou naberačkou naň
nalievame cesto . (Vždy len toľko, aby bolo
dno panvice tenko pokryté .)
5) Palacinky pečieme z obidvoch strán do zlato-
hneda a servírujeme ich horúce .
Piškótové cesto
Prísady:
■ 3 vajcia
■ 3 - 4 PL horúcej vody
■ 150 g cukru
■ 1 balíček vanilkového cukru
■ 100 g múky, typu 405
■ 100 g potravinárskeho škrobu
■ 2 - 3 zarovnané ČL prášku do pečiva
Príprava:
1) Na dno roztváracej tortovej formy (priemer:
28 cm) dáme papier na pečenie . Okraj nena-
trieme tukom, lebo by povrch nebol rovnomerne
hladký a zhnednutý .
2) Celé vajce rozšľaháme v miske na miešanie 6
a pridáme horúcu vodu .
3) Všetko vyšľaháme asi 1 minútu na najvyššom
stupni miešacou metličkou w do peny .
4) Primiešame cukor a vanilkový cukor a šľaháme
ďalšie 2 minúty na najvyššom stupni .
5) Zmiešame múku, škrobovú múčku a prášok do
pečiva, polovicu z toho preosejeme na vajcový
krém a všetko krátko premiešame na stupni 4 .
6) Zvyšnú múku potom primiešame rovnakým spô-
sobom a cesto dáme do pripravenej tortovej
formy .
7) Pečieme v predhriatej rúre nastavenej na
pečenie zhora aj zdola pri ca . 175 - 200 °C
približne 20 - 30 minút .
│ 77 ■
SK