Pomazánka Z Tuňáka; Tradiční Palačinky; Piškotové Těsto - Silvercrest SKMP 1300 B3 Operating Instructions Manual

Pomazánka z tuňáka
Suroviny:
■ 1 plechovka tuňáka v omáčce se zeleninou
■ 3 PL jogurtu
■ 1 ČL citronové šťávy, čerstvě vymačkané
■ 1 špetka soli
■ pepř z mlýnku
■ 2 vejce natvrdo, nakrájená na kostky
Jako příloha:
■ plátky celozrnného chleba
■ máslo k namazání
■ 1 vejce natvrdo, nakrájené na kostky
■ nakrájená pažitka
Příprava:
1) Rozmixujte všechny suroviny v mixéru t dokud
nedosáhnete požadované konzistence (cca
15 sekund) a poté směs dochuťte .
2) Namažte chléb máslem a tuňákovým krémem
a posypte nasekaným vejcem a pažitkou .
Tradiční palačinky
Suroviny:
■ 2-3 vejce
■ 375 ml mléka
■ 1 špetka soli
■ 250 g mouky
■ tuk na smažení
Příprava:
1) Smíchejte vejce, mléko a sůl míchací metlou w .
2) Přidejte k tomu mouku prosátou přes síto .
Promíchejte vše míchací metlou w, až dokud
nevznikne hladké těsto .
3) Těsto nechte odležet po dobu cca 20 minut .
SKMP 1300 B3
4) Rozpusťte tuk a malou naběračkou do něj dej-
te malou porci těsta . (Vždy jen tolik, aby dno
pánve bylo pokryto tenkou vrstvou .)
5) Palačinky pečte po obou stranách dozlatova a
podávejte je teplé .
Piškotové těsto
Suroviny:
■ 3 vejce
■ 3-4 PL horké vody
■ 150 g cukru
■ 1 balíček vanilkového cukru
■ 100 g mouky, typu 405
■ 100 g škrobu
■ 2-3 ČL prášku do pečiva
Příprava:
1) Dno formy (průměr: 28 cm) vyložte papírem
na pečení . Okraj nenatírejte tukem, protože by
povrch nebyl stejnoměrně hladký a rovnoměrně
upečený dozlatova .
2) Vyšlehejte celá vajíčka v míchací míse 6 a
přidejte horkou vodu .
3) Poté vše po dobu cca . 1 minuty šlehejte míchací
metlou w do pěny .
4) Přimíchejte cukr a vanilkový cukr a šlehejte dál
vše po dobu 2 minut nejvyšším rychlostním
stupněm .
5) Smíchejte mouku, škrob a prášek do pečiva
a polovinu přisypte do krému z vyšlehaných
vajíček a krátce vše promíchejte rychlostním
stupněm 4 .
6) Poté přimíchejte zbývající mouku stejným způ-
sobem a těsto nalijte do připravené formy .
7) Pečte vše okamžitě v předehřáté troubě při
horním a dolním ohřevu 175-200°C cca 20 -
30 minut .
│ 61 ■
CZ