Pomazánka Z Tuňáka; Červené Zelí S Červeným Vínem - Silvercrest SKM 550 B1 Operating Instructions Manual

Pomazánka z tuňáka
Přísady:
1 plechovka s tuňákem v omáčce se zeleninou
3 PL jogurtu
1 kávová lžička citronové šťávy, čerstvě vymačkané
1 špetka soli
pepř z mlýnku
2 vejce natvrdo, nakrájené na kostky
Jako přílohu:
plátky celozrnného chleba
máslo k potření
1 vejce natvrdo, nakrájené na kostky
nakrájená pažitka
Příprava:
• Rozmixujte všechny přísady na maximálním rych-
lostním stupni v mixéru, dokud se nedosáhne po-
žadovaná konzistence (cca. 15 sekund) a poté
ochuťte.
• Natřete chléb máslem a tuňákovým krémem
a posypte nakrájeným vejcem a pažitkou.
Červené zelí s červeným vínem
Přísady:
1 červené zelí, cca. 1 kg
60 g vepřového nebo husího sádla
1 velká cibule
3 jablka
2 PL sherry octu
2 PL citrónové šťávy
250 ml červeného vína
2 PL rybízového želé
sůl
1 PL cukru
2 bobkové listy
1 hřebíček
1 lžíce mouky
2 polévkové lžíce vody
Sporák:
Ohřívání:
Doba vaření:
Příprava:
• Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na čtvrťky a pomocí
kuchyňského robotu ji řezným kotoučem nakrá-
jejte na malé kousky.
• Odstraňte vnější listy a nakrájejte zelí na čtvrťky.
• Poté nechte nakrájet zelí v kuchyňském robotu
s jemným strouhákem.
• Jablka oloupejte, zbavte je jader a nakrájejte na
malé kostičky.
• Sádlo dejte do hrnce a nechte jej rozpustit.
• Nakrájenou cibuli poduste do sklovita a přidejte
pak červené zelí, jablka a zbývající přísady,
kromě mouky a vody.
• Zamíchejte a nechte vše vařit.
• Poté nechte červené zelí přikryté dusit po dobu
60 minut.
- 84 -
plotýnka
50-60 minut