Orieškové Keksy - Silvercrest SKM 550 B1 Operating Instructions Manual

Orieškové keksy
Suroviny:
300 g lieskových orieškov
90 g trstinového cukru
2 bielky
2 ČL medu
asi 75 g slivkového alebo šípkového pyré
po 50 g jemne horkej a mliečnej polevy
Sporák:
Výška (poloha)
koľajničky: 2
Ohrev: E: Obeh vzduchu 200°
(5 minút predhrievať)
G: stupeň 1-2
Doba pečenia: 6-8 minút
Orieškové keksy
Príprava:
• Postrúhame oriešky strúhacím kotúčom v krájači
stredne jemno a odložíme z nich 4 polievkové ly-
žice nabok.
• Zvyšné oriešky, cukor, bielok a med spracujeme
miešacím metličkami na jemné tuhé cesto.
• Pracovnú plochu posypeme zvyšnými orieškami
a vyvaľkáme asi pol centimetra hrubé cesto.
• Vykrojíme placky (keksy) a dáme na plech
pokrytý papierom na pečenie.
• Vychladnuté keksy natrieme slivkovou alebo šíp-
kovou kašou, zložíme po dvoch k sebe a potrieme
sčasti jemne horkou a sčasti mliečnou polevou.
• Oba druhy polevy preto roztopíme zvlášť.
Keksy ponoríme do polovičky a necháme na
kuchynskej mriežke vyschnúť.
- 112 -