Plnené Kuracie Prsia S Karí Omáčkou - Silvercrest SKM 550 B1 Operating Instructions Manual

Plnené kuracie prsia s karí omáčkou
Suroviny:
4 kuracie prsia po 150 g
soľ
korenie z mlynčeka
Na plnku:
150 g mletého bravčového mäsa (tatársky biftek)
1 cibuľa na kocky nakrájaná
zmes korenia na čínu
na špičku noža sušeného zázvoru
Na omáčku:
250 ml bieleho vína
2 -4 PL smotany
soľ, 1 ČL karí
príp. trochu zahusťovača omáčky
Sporák:
Ohrev:
Celková doba varenia:
Varná doska
25-30 minút
Príprava:
• Osolíme a okoreníme kuracie prsia a pokrájame
ostrým kuchynským nožom.
• V nádobe na šľahanie spracujeme všetky suroviny
na plnku miesiacim hákom na cesto a dochutíme.
• Zmesou naplníme kuracie prsia a zošijeme. (Ale-
bo použijeme drevené špáradlá.)
• Zohrejeme tuk a všetky kuracie prsia na ňom
opečieme.
• Nalejeme víno a potom necháme kuracie prsia
10 - 15 minút dusiť.
• Vezmeme kuracie prsia z panvice a uložíme na
teplé miesto.
• Ochutíme omáčku smotanou, soľou a karí
a zahustíme podľa chuti.
Kuracie prsia servírujeme s omáčkou napríklad
na ryži.
Plnené kuracie prsia s karí omáčkou
- 105 -