Polnjene Piščančje Prsi S Curryjevo Omako - Silvercrest SKM 550 B1 Operating Instructions Manual

Polnjene piščančje prsi s curryjevo
omako
Ingredienser:
4 kyllingebryster á hver 150 g
Salt
Peber fra kværn
Til fyldet:
150 g hakket svinekød (fars)
1 løg, i terninger
Kinakrydderi
1 smule ingefærpulver
Til saucen:
250 ml hvidvin
2-4 spsk. fløde
Salt, 1 tsk. curry
Evt. lidt saucejævner
Štedilnik:
Ogrevanje:
Skupni čas kuhanja:
kuhalna plošča
25–30 minut
Priprava:
• Posolite in popoprajte piščančje prsi in potem
vanje zarežite z ostrim kuhinjskim nožem.
• Z gnetilko zgnetite vse sestavine za polnjenje v po-
sodi za mešanje v maso, ki jo začinite po okusu.
• Sedaj piščančje prsi napolnite s to maso in jih
zašijte. (V ta namen pa lahko uporabite tudi
lesene palčke.)
• Potem segrejte maščobo in v njej popražite vse
piščančje prsi.
• Dolijte vino in potem piščančje prsi dušite
10–15 minut, dokler niso pripravljene.
• Piščančje prsi vzemite iz ponve in jih dajte na
toplo.
• Omako po okusu začinite s smetano, soljo in cur-
ryjem in jo po želji zgostite s sredstvom za zgoš-
čevanje omake.
Sedaj piščančje prsi z omako razporedite na
primer po rižu.
Polnjene piščančje prsi s curryjevo omako
- 57 -