Paradižnikova Omaka - Silvercrest SKM 550 B1 Operating Instructions Manual

Paradižnikova omaka
Sestavine:
5 žlic jedilnega olja
1 velika čebula
1 velika konzerva (800 g) olupljenega paradižnika
Sol, poper, 1 ščepec sladkorja, 1 ščepec timijana,
1 ščepec mletega čilija
1/2 šopka sesekljanega peteršilja
1 šopek fino sesekljane bazilike
40 g hladnega masla ali 100 ml sladke smetane
Štedilnik:
Ogrevanje: kuhalna plošča
Čas priprave: 25–30 minut
Mikrovalovna pečica:
Moč: 600 W 5 minut
180 W 5 minut
Čas priprave: ca. 10 minut
Paradižnikova omaka
Priprava:
• Čebulo olupite in jo sesekljajte na grobe koščke.
• Segrejte olje in v njem popražite čebulo ali pa
za to uporabite mikrovalovno pečico za 2–3 mi-
nute pri 600 W.
• Dodajte paradižnik skupaj s paradižnikovim
sokom in umešajte vse začimbe.
• Omako pustite 20 minut v pokritem loncu, da se
počasi skuha na majhnem ognju, ali pa jo
pripravite v mikrovalovni pečici.
• Paradižnikovo omako pustite, da se ohladi (post-
ane mlačna), potem pa jo zmešajte v mešalniku.
• Potem omako ponovno prelijte v lonec in jo po
potrebi malce pokuhajte.
• Sedaj primešajte maslo ali smetano.
• Potresite omako z zelišči in jo po okusu začinite.
Kot priloga k testeninam vseh vrst, z nastrganim
sirom.
- 58 -