Changing or Cancelling the Appliance Operation ..19 Out of Warranty Product ..........42 Fast Preheat ..............19 Warranty Exclusions ............42 Panel Lock ..............20 THERMADOR® Support .......... 43 Auto Convection Conversion ........20 Service ................43 Meat Probe ..............20 Parts and Accessories ........... 43...
Safety Definitions S a f e t y D e f i n i t i o n s WARNING This indicates that death or serious injuries may occur as a result of non-observance of this warning. CAUTION This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non-observance of this warning.
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS I M P O R T A N T S A F E T Y I N S T R U C T I O N S R E A D A N D S A V E T H E S E I N S T R U C T I O N S...
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Always use dry potholders. Moist or damp potholders on WARNING hot surfaces may result in burns from steam. Do not let potholder touch hot heating elements. Do not use a towel TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN or other bulky cloth.
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Child Safety WARNING When children become old enough to use the appliance, RISK OF ELECTRIC SHOCK it is the responsibility of the parents or legal guardians to ensure that they are instructed in safe practices by Use of a wrong meat probe can damage the insulation.
Causes of Damage door is only left ajar, the front of nearby furniture may NOTICES become damaged over time. Do not place accessories, foil, greaseproof paper or ▯ Only leave the oven cavity to dry with the door open if ovenware on the oven cavity bottom.
Removes water from the oven accessories included and information on how to use cavity bottom. them correctly. Accessories listed below can be ordered through Thermador’s eshop. The address is Store.thermador.com/us. -------- Only use original accessories. They are specially CAUTION adapted for your appliance.
Getting to Know the Appliance This section outlines and describes the features, CAUTION indicators and controls of the appliance. You will also find information on the various functions of your Do not place anything on the bottom of the oven appliance.
Control Panel You can set your appliance's various functions on the control panel using the full touch color display. The full touch color display shows you the current settings. Basic way of operating the display: Full touch color display To select a feature/setting, touch the desired area on ▯...
Main Menu In some instances you have further options to navigate through the menu: Touch the MENU touch button to access the main menu. Some operations allow returning to the prior screen by ▯ touching the symbol. Menu Heating Modes ¢...
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Broil 450-500° For broiling flat items such as steaks or hamburgers, for making ‰ (230-260°) toast and for cooking au gratin. The whole area under the broil heating element becomes hot. Pizza 150-475° For preparing pizza fresh or frozen. ú (65-250°) Heat is emitted from above and below.
Preheat Reminders Baking Pans and Dishes The lower element is hidden under the oven bottom. It is Glass baking dishes absorb heat. Some cookware ▯ normal that the preheat time is different than your manufacturers recommend reducing the temperature previous oven that had an exposed element on the 25°...
Initial Use Setting the water hardness Touch "Water hardness". As soon as the appliance is connected to the power supply, the first setting "Time of day" appears on the Touch the bottom line. display. Swipe to the left or right to select the appropriate water hardness.
Fill the water tank. Touch the icon (where applicable) to apply the setting. Press the ON l OFF touch button to switch on the appliance. Touch the MENU touch button. The oven will calibrate automatically after running a Touch "Save" to save the changes. Steam heating mode at 212°...
General Operation This chapter will describe how to use the settings and Touch the TIMERS touch button. modes available on your appliance as well as highlight The timer options are shown on the display. additional functions and features. High Altitude Baking When cooking at high altitudes, recipes and cooking times will vary.
Select TIMERS again and set End Time. Touch the Kitchen Timer icon. The Kitchen Timer can be set when the appliance is switched on or off. Touch the START l STOP touch button. The appliance waits until the appropriate time to start Touch the TIMERS touch button.
Changing or Cancelling the Appliance Touch the START l STOP touch button to start the appliance operation. Operation The status bar appears in the display to indicate the Note: In a double oven, if both cavities are operating, it preheating progress. is necessary to select the cavity in which you wish to make changes.
Panel Lock Notes The meat probe measures the temperature on the Your appliance is equipped with a panel lock so that it ▯ inside of the food between 85° F (30 °C) and 210° F cannot be switched on or a setting cannot be changed (99 °C).
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Setting and Starting Appliance Operation Changing or Stopping the Appliance Operation Changing: During appliance operation, you can change the oven cavity temperature and meat probe WARNING temperature. RISK OF BURNS Touch the oven cavity temperature or meat probe The oven interior and the meat probe become very temperature.
Sabbath Mode Swipe to the left or the right to select the required duration. With the Sabbath mode, a cooking time of up to Touch the icon to apply the setting. 74 hours can be set. You can keep the food in the oven cavity warm without having to switch the oven on or off.
Inserting Accessories Example in the picture: Universal pan The oven cavity has 5 rack positions. The rack positions are counted from the bottom up. Racks 1 to 3 are fitted with telescopic rack guides. Note: Always place the Universal Pan on Rack 1 when using Full Steam.
Steam Operation Food can be cooked very gently using steam. With some Swipe to the left or right to select "Steam ". ‹ heating modes, you can prepare food with steam assistance. In addition, the Proof, Defrost and Reheat modes are available. WARNING RISK OF SCALDING Hot steam can escape when you open the...
Steam Intensity Cancelling Different intensity levels are available when adding Press the START l STOP button to cancel the appliance steam: operation. Note: In a double oven, if both cavities are operating, it ▯ is necessary to select the cavity in which you wish to medium ▯...
Defrost Swipe to the left or right to select "Reheat ". ¨ Touch the temperature in the bottom touch field. Use the "Defrost " heating mode to defrost frozen “ products. Swipe to the left or the right to select the required temperature.
After Every Steam Operation NOTICE: The appliance may become damaged due to the use of unsuitable liquids. Do not use distilled water, highly chlorinated tap water WARNING (>4 mg/l) or other liquids. RISK OF SCALDING Only use cold, fresh tap water, softened water or non- carbonated mineral water.
Starting Drying Information on the Settings During drying, the oven cavity is heated up so that the The cooking result depends on the quality of the food ▯ moisture in the oven cavity evaporates. When the Drying and the type of cookware. For an optimal cooking mode is complete open the appliance door so that the result, use food that is fresh.
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Continue cooking Categories Dishes Touch "Continue cooking". Fruit compote Baked goods, Desserts If necessary, adjust the recommended setting or time Rice pudding amount. White bread Breads Touch the START l STOP touch button to start Multigrain bread "Continue cooking". Rye bread Cancelling Fresh bread rolls Press the START l STOP button to cancel the appliance...
Home Connect This appliance is Wi-Fi-capable and can be remotely Automatic Registration in the Home Network controlled using a mobile device. Notes If the appliance is not connected to the home network, A router that has WPS functionality is required. the appliance functions in the same way as an oven with ▯...
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The appliance is ready to connect to the app. Use the "HomeConnect" SSID and the "HomeConnect" key to register the mobile device on the oven network. Follow the instructions in the app. Follow the instructions of the app on your mobile device for automatic network registration.
Remote Start Disconnecting from the Network You can disconnect your oven from the network at any If you want to start an oven operation using your mobile time. device, you must activate Remote Start. Note: If your oven is disconnected from the network, it is Notes not possible to operate the oven using Home Connect.
Software Update Connect to App If the Home Connect app is installed on your mobile Using the software update function, your oven’s software device, you can connect it to your oven. can be updated (e.g. for the purpose of optimization, troubleshooting or security updates).
FCC COMPLIANCE STATEMENT INDUSTRY CANADA STATEMENT This device complies with Industry Canada license- exempt RSS standard(s). CAUTION Operation is subject to the following two conditions: Changes or modifications not expressly approved could void your authority to use this equipment. This device may not cause interference, and This device must accept any interference, including interference that may cause undesired operation of the This device complies with Part 15 of the FCC Rules.
Part Recommendations Part Recommendations Telescopic Rack Wash with soapy water. Rinse Stainless Steel Always wipe or rub in the thoroughly and dry, or gently rub Surfaces direction of the grain. Clean with with cleansing powder or a soapy sponge, then rinse and soap-filled pads as directed.
Keeping the Appliance Clean Before Running the Ecolytic Clean Function Remove racks, rails, accessories and ovenware from the Always keep the appliance clean and remove food and oven cavity. food spills immediately so that stubborn deposits do not build up. Cleaning the Oven Bottom and the Inside of the Clean the oven cavity after each use.
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Setting Removing Heavy Food Deposits The "Easy Clean " function can only be started once You have several options for removing particularly š the oven cavity is cold (room temperature) and the stubborn food deposits. appliance door is closed. Leave the vinegar solution to work for some time ▯...
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Start Subsequent Cleaning Open the appliance door. NOTICES Empty water tank, rinse thoroughly then dry. Only use the descaler recommended by Thermador ▯ for the descaling program. Other descalers may Switch off the appliance. damage the appliance. Descaling is complete and the appliance is ready for Descaler order no.
Service Faults often have simple explanations. Before calling WARNING Customer Service, please refer to the table below and attempt to correct the fault yourself. RISK OF ELECTRIC SHOCK Work on the appliance electronics must be ▯ WARNING performed by an authorized servicer. Always disconnect the appliance from the power RISK OF ELECTRIC SHOCK ▯...
Cooling fan runs even when the oven is turned off. This is normal. The cooling fan will continue to run, even after the oven has been turned off, until the oven has cooled sufficiently. Oven door closes faster/slower than normal. The soft-close door hinges contain a damping fluid that is affected by temperature.
(730) days from the date of purchase. Corporation (“BSH“) in this Statement of Limited Product The foregoing timeline begins to run upon the date of Warranty applies only to the THERMADOR appliance ® purchase, and shall not be stalled, tolled, extended, or (“Product“) sold to you, the first using purchaser,...
replaced and/or repaired parts shall assume the identity Ordinary wear and tear, spills of food, liquid, grease ▯ of the original part for purposes of this warranty and this accumulations, or other substances that accumulate warranty shall not be extended with respect to such on, in, or around the Product.
Canada 800-735-4328 www.thermador.ca Parts and Accessories Parts, filters, descalers, stainless steel cleaners and more can be purchased in the THERMADOR® eShop or by phone. http://store.thermador.com/us Canada If you live in any of the Atlantic provinces, Ontario, or ▯ Québec contact: Marcone 1.800.287.1627...
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Table de M A T I È R E S Définitions de sécurité ..........45 Conversion Convection Auto ........63 Table des MatièresN o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ...
Produit hors garantie ............ 87 Exclusions de garantie ..........87 Soutien THERMADOR® ........... 88 Dépannage ..............88 Pièces et accessoires ............. 88 Définitions de sécurité D é f i n i t i o n s d e s é c u r i t é...
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS I M P O R T A N T E S C O N S I G N E S S É C U R I T É L I R E C O N S E R V E R C E S I N S T R U C T I O N S...
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Placez toujours les grilles du four à la position souhaitée AVERTISSEMENT alors que le four est froid. Toujours utiliser des maniques quand le four est chaud. Si une grille doit être déplacée POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE LÉSIONS alors que le four est chaud, ne pas laisser les poignées CORPORELLES DANS L'ÉVENTUALITÉ...
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Consignes en matière de nettoyage AVERTISSEMENT Risque de brûlures graves! Ne pas nettoyer l’appareil RISQUE D'ÉBOUILLANTEMENT immédiatement après l’avoir éteint. L’eau sur la sole de De la vapeur très chaude peut s'échapper à l'ouverture la cavité...
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Avertissement issue de la proposition 65 de l’État de la Californie : AVERTISSEMENT Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques, comme du chlorure de vinyle, reconnus par l’État de la Californie comme causant le cancer, des malformations congénitales ou d’autres effets nocifs sur la reproduction.
Causes des dommages Jus de fruits : lors de la cuisson de tartes aux fruits AVIS ▯ particulièrement juteuses, ne remplissez pas trop le Ne déposez pas d’accessoires, du papier ▯ moule à tarte. Le jus de fruit qui s’égoutte laisse des d’aluminium, du papier sulfurisé...
Les trois points de mesure Il est possible de commander les accessoires ci-dessous permettent de rôtir à la à la boutique en ligne de Thermador. perfection selon vos propres Consultez : http://store.thermador.com/us. critères. Son utilisation est expliquée ATTENTION dans la section à...
Familiarisation avec l'appareil Dans cette section, vous trouverez les explications ATTENTION concernant les témoins et les commandes. Vous y trouverez également des renseignements concernant les Ne placez rien sur la sole de la cavité du four. Ne diverses fonctions de l’appareil. couvrez pas la sole avec une feuille de papier aluminium.
Panneau de commande tactile en couleur. L’écran tactile en couleur indique les réglages actuels. Vous pouvez régler les différentes fonctions de l’appareil sur le panneau de commande au moyen de l’écran Le témoin au-dessus de la touche tactile START l STOP Écran tactile en couleur devient bleu lorsqu'un mode four est en marche.
Certaines commandes permettent de confirmer en Éléments de base de fonctionnement de l’écran : ▯ effleurant le symbole Pour sélectionner une fonctionnalité ou un réglage, ▯ effleurez la zone désirée à l’écran. Menu principal Vous pouvez également utiliser l’écran tactile pour ▯...
Menu Modes de cuisson L’appareil électroménager dispose de plusieurs modes est le mode de cuisson à convection. Vous pouvez de cuisson. Les modes de cuisson sont le menu par choisir le mode de cuisson voulu en défilant vers la défaut qui apparaît lorsqu’on met l’appareil gauche ou la droite.
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Réchauffer** 175 à 350° Pour les plats cuisinés et les aliments cuits. ¨ (80 à 175°) Les aliments cuits sont délicatement réchauffés. La vapeur empêche les aliments de sécher. Décongeler** 100 à 125° Pour les légumes, la viande, le poisson et les fruits. “...
Les plaques à biscuits ou les plats allant au four isolés Casseroles et plats allant au four ▯ feront augmenter la durée de cuisson. Les plats de cuisson en verre absorbent la chaleur. ▯ Certains fabricants d’ustensiles de cuisine Ne déposer pas de plat à rôtir ou tout autre objet lourd ▯...
Première mise en service Réglage de la dureté de l'eau Effleurez « Dureté de l’eau ». Dès que l’appareil électroménager est raccordé à l’alimentation électrique, le premier réglage « Heure du Effleurez la ligne du bas. jour » apparaît à l’écran. Glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner la bonne dureté...
Nettoyer les accessoires Étalonnage et nettoyage Nettoyer soigneusement les accessoires avec de l'eau Remarques additionnée de produit à vaisselle et une serviette ou une Il est possible d’amorcer l’étalonnage uniquement ▯ brosse douce. lorsque la cavité du four est froide (température ambiante).
Écart de tempé- Écart temp. : Supérieur Home Connect Wi-Fi : Activé, désactivé ▯ rature de -35 °F à +35 °F Télécommande : Activée, désactivée (de -20 °C à +20 °C) Déconnexion du réseau Écart temp. : Inférieur Connexion à l’appli ▯...
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Minuterie du four Minuterie de cuisine Vous pouvez régler le temps de cuisson du repas sur Vous pouvez régler la minuterie de cuisine lorsque l’appareil électroménager. Autrement dit, le four s’éteint à l’appareil électroménager est sous ou hors tension. la fin du temps écoulé. Il s’agit d’une fonction pratique Effleurez la touche tactile TIMERS.
Sélectionnez la minuterie du four et réglez un temps Effleurez la touche tactile START l STOP pour lancer la de cuisson. Effleurez l’icône commande. La barre d’état apparaît à l’écran et indique le progrès Sélectionnez de nouveau les TIMERS et réglez l’heure du préchauffage.
Modification ou annulation du Activation de la fonction « Préchauffage rapide » fonctionnement de l’appareil Réglez un mode de cuisson et la température. électroménager Effleurez la touche tactile START l STOP pour lancer le mode de cuisson. Remarque : Dans un four double, si les deux cavités fonctionnent, il faut choisir celle qui sera modifiée.
Sonde à viande Volaille : Insérez la sonde thermométrique aussi loin que possible dans la poitrine, à l’endroit le plus épais. Selon Selon le modèle, une sonde thermométrique à un seul la structure de la volaille, insérez la sonde ou plusieurs points de contact est livrée avec le four. thermométrique de biais ou sur la longueur.
Remarques Températures internes de différents aliments N’utilisez pas d’aliments surgelés. Les valeurs du tableau La température réglée de la cavité du four doit être ▯ présentées servent de guide. Les valeurs dépendent de d’au moins 50 °F (10 °C) de plus que la température la qualité...
Remarques Annulation Effleurez la touche tactile START l STOP pour annuler la Une fois le mode Sabbat lancé, vous ne pouvez plus ▯ commande. modifier les réglages avec la touche tactile START l STOP. Insertion des accessoires Le fonctionnement se poursuit même si vous ouvrez la ▯...
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En insérant la grille, vérifiez que la butée d’arrêt est à Guides de la grille télescopique : ‚ l’arrière, orientée vers le bas. La section ouverte doit faire Vous pouvez utiliser les guides de la grille ▯ face à la porte de l’appareil électroménager avec le télescopique pour tirer des accessoires un peu plus rebord incurvé...
Commande de vapeur Il est possible de cuire les aliments très doucement à la Réglage vapeur. Dans certains modes de cuisson, vous pouvez Exemple : Réglez le mode de cuisson à la vapeur à ‹ préparer des aliments à l’aide de la valeur. De plus, les 212 °F (100 °C) pour 20 minutes.
Cuisson à l’aide de vapeur Effleurez le symbole pour activer le réglage. Effleurez la touche tactile START l STOP. Lors de la cuisson à l’aide de vapeur, celle-ci est injectée dans la cavité du four à divers intervalles et à différentes L’appareil électroménager lance la commande.
Glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner Annulation le réglage requis. Effleurez la touche tactile START l STOP pour annuler la commande à l’appareil électroménager. Effleurez le symbole pour activer le réglage. Effleurez « » dans le champ tactile inférieur. Remarque : Dans un four double, si les deux cavités fonctionnent, il faut choisir celle qui sera modifiée.
Remplissage du réservoir d’eau Ouvrez la porte de l’appareil électroménager. Retirez le réservoir d’eau du côté droit de la cavité du Le réservoir d’eau se trouve du côté droit de la cavité du four (figure four. Avant de redémarrer la cuisson avec de la vapeur, remplissez le réservoir d’eau.
L’eau restante est pompée vers le réservoir d’eau après Séchage manuel de la cavité du four chaque fonctionnement à la vapeur. Videz et essuyez le Laissez l’appareil électroménager refroidir. réservoir d’eau. L’humidité demeure dans la cavité du Retirez toute salissure de la cavité du four. four.
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Des recommandations sont fournies à propos des Catégories Plats ▯ ustensiles ou de la position de la grille à utiliser, ou de Pain blanc Pains l’ajout de liquide lors de la cuisson de viande. Au Pain multicéréales cours de la cuisson, il faut retourner certains aliments ou mélanger certains plats.
Poursuite de la cuisson Annulation Effleurez « Poursuivre la cuisson ». Effleurez la touche tactile START l STOP pour annuler la commande à l’appareil électroménager. Au besoin, réglez l’appareil à la durée ou au réglage recommandé. Remarque : Dans un four double, si les deux cavités fonctionnent, il faut choisir celle qui sera modifiée.
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Dans les deux minutes, appuyez sur le bouton WPS Effleurez « Connexion manuelle ». du routeur. Attendez que « Connexion réseau réussie » s’affiche à l’écran. Effleurez « Continuer ». L’appareil électroménager est prêt pour une connexion manuelle au réseau. Il est possible que la connexion échoue.
Attendez que « Connexion réseau réussie » s’affiche à Le démarrage à distance est automatiquement l’écran. désactivé dans les situations suivantes : La porte du four est ouverte 15 minutes après ▯ l’activation du démarrage à distance. La porte du four est ouverte 15 minutes après la fin ▯...
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Effleurez la ligne du bas pour sélectionner Se déconnecter du réseau S e d é c o n n e c t e r d u r é s e a u « Démarrer ». Vous pouvez déconnecter le four du réseau à tout moment.
Mise à jour du logiciel Module Wi-Fi Il est possible de mettre à jour le logiciel du four avec la Déclarations FCC/IC fonctionnalité à cet effet (par ex., mises à jour Modèle : COM2 d’optimisation, de dépannage ou de sécurité). Pour ce FCC ID : 2AHES-COM2 faire, vous devez être inscrit comme utilisateur IC : 21152-COM2...
Nettoyage du four Avec un bon entretien et de bons nettoyages, l’appareil Guide de nettoyage électroménager conservera son apparence et demeurera Pièce Recommandations fonctionnel pendant plusieurs années. Vous trouverez ici les directives d’entretien et de nettoyage du four. Plat à rôtir et Laver à...
Pièce Recommandations Pièce Recommandations Réservoir d’eau Eau chaude savonneuse : Surfaces en acier Toujours essuyer ou frotter dans inoxydable la direction du poli. Nettoyer avec Nettoyer avec un torchon à une éponge savonneuse, puis vaisselle et rincer à fond pour rincer et sécher ou essuyer avec éliminer toute trace de détergent du Fantastik®...
Nettoyage de l’appareil électroménager Si l’appareil électroménager se salit très rapidement ou si vous remarquez des taches sombres sur la paroi Maintenez toujours l’appareil électroménager propre. arrière, n’attendez pas la recommandation de nettoyage Retirez les aliments et les débris alimentaires de l’appareil électroménager.
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Remarque : Il est possible d’apercevoir des tâches Nettoyage subséquent rougeâtres sur les surfaces lorsque le four est en cours Ouvrez la porte de l’appareil électroménager et retirez de fonctionnement et que la fonction Nettoyage est l’eau restante avec un chiffon absorbant. active.
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Nettoyage subséquent Pour le programme de détartrage, utilisez uniquement ▯ Ouvrez la porte de l’appareil électroménager. le produit de détartrage recommandé par Thermador. D’autres produits de détartrage risquent Videz le réservoir d’eau, rincez-le à fond puis séchez- d’endommager l’appareil électroménager.
Dépannage Il est souvent facile d’expliquer les défaillances. Veuillez AVERTISSEMENT consulter le tableau ci-dessous et essayez de corriger vous-même la défaillance avant d’appeler le service RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE après-vente. Les travaux sur les appareils électroniques ▯ doivent être exécutés par un centre de AVERTISSEMENT réparations autorisé.
Le ventilateur fonctionne pendant des modes qui Sur certains modèles, le ventilateur à convection fonctionne n’utilisent pas la convection. pendant que le four préchauffe en mode de cuisson. Cela est normal. De l’air chaud ou de la vapeur s’échappe de l’évent du Il est normal de voir ou de sentir de la vapeur ou de l’air four.
(730) jours à compter de la date d’achat. La garantie limitée du produit s’applique seulement à période susmentionnée commence à partir de la date l’appareil électroménager THERMADOR (« Produit ») d'achat et ne doit pas être retenue, retardée, prolongée qui vous a été...
Réparation ou remplacement : votre Exclusions de garantie recours exclusif La couverture de garantie décrite aux présentes exclut tous les défauts ou dommages dont BSH n'est pas Pendant ladite période de garantie, BSH, ou un de ses directement responsable, y compris, sans pour autant s'y centres de réparation autorisés, réparera le produit sans limiter, l'un ou plusieurs des points suivants : frais (sous réserve de certaines limitations indiquées aux...
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Nous sommes conscients que vous avez investi des des produits nettoyants pour l'acier inoxydable et autres, sommes considérables dans votre cuisine. Nous nous rendez-vous sur la boutique en ligne THERMADOR® ou engageons à vous offrir, ainsi qu'à votre appareil, un communiquez avec nous par téléphone.