NuWave Nutri-Po 13Q Owner's Manual page 75

CONSERVAS A PRESIÓN (Continúa)
Consejos para Conservas Seguras:
1. No utilice fruta muy madura. La mala calidad se deteriora al guardarse.
2. No agregue más ingredientes ácidos (cebolla, apio, pimiento, ajo, etc.) de los que
se especifican en la receta escrita. Eso podría llevar a un mal resultado final.
3. No utilice demasiados condimentos. Muchos condimentos tienden a contener altos
niveles de bacterias, lo cual podría provocar productos en conserva no seguros.
4. No agregue mantequilla o grasa a la receta. Las grasas no se guardan bien y pueden
provocar ranciedad prematura. Nunca utilice espesadores como harina, almidón,
pasta, arroz o cebada.
5. Utilice únicamente herramientas y accesorios recomendados por el USDA
(Dep. de Agricultura de los Estados Unidos).
6. Puede agregar ácidos (jugo de limón, vinagre o ácido cítrico), especialmente a los
productos de tomate, cuando lo diga la receta. Si fuera necesario, puede equilibrar el
sabor ácido agregando azúcar.
El Proceso de Conserva a Presión Eléctrica de NuWave Nutri-Pot
Aunque la experiencia exacta puede variar dependiendo de la receta específica que
esté siguiendo, la mayoría de las recetas pueden prepararse siguiendo esta guía.
1. Sólo siga recetas que han sido probadas en conservas a presión. Prepare los
ingredientes necesarios como se indica en la receta.
2. Llene frascos de conserva limpios de 16 onzas.
No permita que los ingredientes excedan el nivel.
Nunca deje menos de 1 pulgada de espacio arriba.
3. Retire con cuidado cualquier burbuja permanente
de aire presionando con una espátula, flexible y
no permeable, entre los ingredientes y el frasco.
4. Coloque una tapa limpia a cada frasco y luego ponga una rosca.
Gire la tapa en sentido de las manecillas del reloj y apriétela.
NOTA: Nunca reutilice tapas después de presurizar los frascos,
ya que al enfriarse, el contenido se contraerá jalando la tapa
fuertemente hacia el frasco para formar una alto vacío y crear
un sello. Si la rosca está muy floja, el líquido se puede salir del
frasco durante el proceso, provocando que el sellado falle.
En cambio, si está muy apretada, el aire no podrá ventilarse, provocando que los
alimentos se decoloren. Apretar las tapas demasiado también puede provocar
que se doblen y el frasco se rompa. Las roscas no son necesarias en frascos
guardados. Retírelas cuando los frascos se enfríen. Las roscas pueden utilizarse
muchas veces cuando se quitan, lavan, secan y guardan.Si las deja en frascos
guardados, se vuelve difícil quitarlas, a menudo se deterioran y no sirven bien otra
vez.
5. Coloque la Olla Interior en la base del aparato, luego coloque la Rejilla en el fondo
de la Olla Interior. Coloque los frascos llenos y sellados en la Rejilla. En la Olla
caben hasta 9 frascos de 16 onzas (máximo).
Liquid Level
Liquid Level
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1 pulgada
75