Descrizione Della Macchina; Specifiche Funzionali; Dotazioni Macchine - Rancilio classe 10 Use And Maintenance

2. DESCRIZIONE DELLE MACCHINE
Le macchine della serie CLASSE 10 sono realizzate
per la preparazione di caffé espresso e bevande
calde.
Il principio di funzionamento consiste in una pompa
volumetrica interna alla macchina che alimenta la
caldaia nella quale avviene il riscaldamento dell'ac-
qua. Azionando gli appositi comandi, l'acqua viene
inviata agli erogatori esterni sotto forma di acqua
calda o vapore secondo l'occorrenza.
L'acqua calda per le bevande viene prelevata diret-
tamente dalla caldaia e miscelata direttamente con
l'acqua fredda della rete idrica.
2.1. Specifiche funzionali-composizione macchine (Fig.3 - 4)
A
SDE
-
S
ok
RE ok
Legenda simbologia:
A Funzionamento semiautomatico; avvio e arresto
erogazione manuale.
B Funzionamento automatico; controllo elettronico
erogazione dosi di caffé e acqua calda.
C Nr. gruppi di erogazione caffé.
D Nr. lance di erogazione vapore.
E Nr. lance di erogazione acqua calda.
F Funzionamento con economizzatore.
A richiesta con riscaldamento a gas.
2.2. Dotazione macchine
Portafiltro 1 dose
Portafiltro 2 dosi
Filtri
Tubo carico 1 m.
Tubo carico 1,5 m.
Tubo scarico 1,5 m.
Raccordi
Dischi ciechi per lavaggi
Dosatore e pressino
Libretto istruzioni
Spazzolino
Modelli corredati con accessori di allacciamento gas (quando applicato).
14
La costruzione è composta da una struttura portante
in acciaio alla quale vengono fissati i componenti
meccanici ed elettrici. Il tutto è protetto con pannelli
a copertura totale realizzati in alluminio.
Sul fronte macchina si effettuano le operazioni
produttive, sono posizionati i comandi, le apparec-
chiature di controllo e gli erogatori.
Sopra la macchina è ricavato un piano destinato ad
uso scaldatazze.
B C
ok 2 - 3 - 4
- 2 - 3 - 4
- 2 - 3 - 4
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 Interruttore generale e spia interruttore acceso
11 Accenditore gas (per modelli previsti)
12 Rubinetto gas valvolato (per modelli previsti)
13 Interruttore e spia inserimento resistenza
14 Apertura inferiore per accesso ai comandi
15 Display (mod.SDE)
16 Tastiera di programmazione (mod. SDE)
17 Lancia acqua calda
18 Leva comando gruppo (mod.RE)
2 GRUPPI
1
2
3
1
1
1
1
2
1
1
1
D E
2 2
2 2
2 2
Rubinetto erogazione vapore
Lancia vapore
Tastiera funzioni/servizi
Lancia acqua calda termoregolata
Gruppo erogazione caffè
Tastiera erogazione caffè (mod.S - SDE)
Pulsante carico acqua manuale
Livello ottico
Manometro
caldaia
3 GRUPPI
1
3
4
1
1
1
1
3
1
1
1
F
ok
ok
ok
4 GRUPPI
1
4
5
1
1
1
1
4
1
1
1